Худенька середземноморська яєчна сутичка з спостерігачами за вагою

яєчна

Ось вегетаріанська бійка з яєць, яку просто зробити, смачно та ситно. Я використовував переважно яєчний білок і лише 1 яйце. Я виявив, що додавання лише одного яйця насправді має значення. Ця сутичка поєднується дуже швидко, як тільки цибуля та болгарський перець приготуються в мікрохвильовці. Кожна порція містить 179 калорій, 5 грамів жиру та 4 ваги, які спостерігають за вагою ПЛЮС.

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 8 хвилин


Інгредієнти

1 столова ложка вершкового масла зі зниженим вмістом жиру або Smart Balance Light

1 склянка цибулі фіолетового або жовтого кольору, подрібнена

½ склянки жовтого болгарського перцю, подрібненого

½ чашка червоного болгарського перцю, подрібнена

6 яєчних білків (¾ склянки)

1 велике яйце, мені подобаються яйця Eggland’s Best, див. Підказку щодо заміни

¼ склянки (1 унція) кришеного сиру фета без жиру, див. Підказку щодо покупок

Сіль і перець, за смаком


Інструкції

1. На тарілку, безпечну для мікрохвильовки, додайте цибулю та перець. Варити близько 4-5 хвилин до м’якості.