Ідеальна дошка з колбасних виробів - смак краще від нуля
Лорен Аллен, 9 грудня 2019 р., Оновлено 26 травня 2020 р
Все, що потрібно знати, щоб зробити ідеальним Дошка з колбасних виробів включаючи ідеї щодо їжі, рецепти та професійні поради щодо складання та демонстрації вашої дошки з картоплею на будь-який сезон або привід. Це найпростіший спосіб подати закуски або закуски у веселій та святковій формі!
Колбаса (шахр-ку-ту-ри)
Шаркутерійні дошки - це лють, і я цілком розумію, чому! Вони легкі, майже не вимагають готування, і вони такі веселі! Термін "колбасні вироби" відноситься до приготування в'ялених сортів м'яса, таких як прошутто, бекон, салямі тощо, але в наші дні це оригінальне визначення, здається, розширюється, включаючи всі види закусок, поданих на великій дошці або підносі. Окрім в’яленого м’яса, вони, як правило, включають різноманітні сири, сухарики, горіхи, фрукти та овочі, а також соуси або намазки.
Що вам знадобиться:
Харчування: Асортимент в’яленого м’яса, сирів, оливок, горіхів, хліба чи сухарів, фруктів (сушених або свіжих). Я вказав те, що використовував на цих фотографіях, на картці рецептів нижче, але варіантів безмежно! Більше ідей дивіться нижче.
- Сири: чеддер, швейцарський, проволоновий, гауда, грюєр, коза та ін.
- М'ясо: літня ковбаса, прошутто, бекон, салямі, прошутто, шинка, сушений хорізо, капікола, соппресата тощо.
- Овочі: огірок, морква, оливки, міні-болгарський перець, соління
- Провали: Брускетта, бальзамічне занурення, занурення в ранчо, сальса, оливкова олія, хумус, цацикі, зерниста гірчиця тощо.
- Горіхи: Мигдаль, кеш'ю, горіхи макадамії, фісташки
- Сухофрукти: абрикоси, манго, фініки тощо.
- Свіжий фрукт: виноград, ягоди, апельсини, яблука
Великий піднос або дошка. Ви можете використовувати що-небудь навколо свого будинку, і якщо це не те, що ви зазвичай кладете на їжу, можете покласти на нього пергаментний папір.
- Якщо у вас немає великої дошки, ви можете покласти великий кусок м’ясного паперу на своєму кухонному острові або прилавку і подати звідти блюдо з картоплею.
- Дошка на цих фотографіях - це сервірувальне блюдо з цілі.
Як влаштувати дошку з м'ясорубки:
1. Виберіть свою дошку. Розмір вашої дошки чи тарілки багато в чому залежить від кількості людей, яких ви обслуговуєте, і вони можуть бути настільки великими чи малими, як вам подобається! Якщо у вас є багато людей для обслуговування чи просто ви хочете отримати більшу кількість різноманітних страв (дайп, бутерброди, десерти тощо), ви завжди можете використовувати кілька дощок. Буде працювати будь-яка дошка; обробна дошка, піднос або навіть ваша стільниця!