Ідеальний омлет; Ідеальна порція
Ніжні яйця, наповнені плавленим сиром та ситним м’ясом і овочі ... такі прості, але такі ситні. Ми готуємо наш омлет на помірному вогні, щоб запобігти розростанню, а потім складаємо готовий омлет удвічі для простої та вражаючої презентації. Змішайте та поєднайте наведені нижче інгредієнти, щоб створити свій улюблений омлет.
- 2 великих яйця
- 1 столова ложка 2% молока
- ⅛ чайна ложка солі
- ⅛ чайна ложка перцю
- 1 ½ чайної ложки вершкового масла
- У мисці для змішування збийте яйця, молоко, сіль і перець, поки добре не змішаються.
- Розігрійте масло в 8-дюймовій сковороді, що не прилипає, на середньому вогні, нахиляючи сковороду до повного покриття дна розтопленим маслом.
- Вилийте на сковороду яєчну суміш і дайте сидіти, поки краї не почнуть варитися.
- За допомогою гумового шпателя обережно відсуньте приготовлені краї яєць до центру сковороди, і нахиліть сковороду, щоб неварене яйце дійшло до країв.
- Продовжуйте це робити, поки дно омлету не схопиться.
- Накрийте сковороду на 30 секунд або до тих пір, поки верхня частина омлету більше не стікає.
- Зніміть з вогню і покладіть начинку вниз середньої третини омлету. Складіть одну сторону начинками, а потім складіть іншу сторону омлету поверх першої сторони, щоб перекрити.
- Покрийте додатково 15 секунд, щоб нагріти начинку перед тим, як перекласти на сервірувальну тарілку, стороною шва вниз.