Їдять яблучних равликів
Яблучні равлики добре їстівні і часто вважаються багатим білком делікатесом. Тому споживання цих равликів є цікавим варіантом у тих районах, де вони стали шкідниками та лікують для виробництва рису та таро. У таких випадках їжа цих равликів має дві переваги: 1. Заохочується збирати равликів; 2. Раціон фермерів (особливо в країнах третіх країн світу) збагачений джерелом білка.
Поживна цінність Pomacea canaliculata
(З варіантів управління Золотим яблучним равликом. Технологічний вісник рису 2001, № 33)
Значення для 100 г свіжого м’яса яблучного равлика
| Харчова енергія | 83 калорії/347 Джоулів |
| Білок | 12,2 г. |
| Жир | 0,4 г. |
| Вуглеводи | 6,6 г. |
| Клітковина | 0 г. |
| Зола | 3,2 г. |
| Фосфор | 61 мг |
| Натрію | 40 мг |
| Калій | 17 мг |
| Рибофлавін | 12 мг |
| Ніацин | 1,8 мг |
| Vit C., цинк, мідь, марганець та йод | невеликі суми |