Індійська картопля, запечена двічі - з огірковим йогуртовим соусом

Картопля в русте має суху крохмалисту м’якоть, яка стає чудово пухнастою при запіканні, що робить їх ідеальним кандидатом для цієї рясно приправленої двічі спеченої картоплі. Чилі Серрано може бути досить гарячим, тому зменште кількість вживаного (або замініть м’яким халапеньо), якщо ви віддаєте перевагу цій страві м’якше.

Поділитися цим

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

запечена

Інгредієнти

  • 4 великі картоплі Russet
  • 1/2 склянки цільномолочного грецького йогурту
  • 1/2 склянки нарізаного кубиками англійського огірка
  • 1/2 ч. Ложки плюс 1/8 ч. Ложки морської солі
  • 1 ст. Л. Органічного несолоного вершкового масла
  • 1/2 ч. Ложки кожного насіння жовтої гірчиці та меленого кмину
  • 2 ст. Ложки очищеного і подрібненого свіжого імбиру
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 перець серрано чилі, насіння та подрібнення
  • 3/4 склянки пахта
  • 1 чашка консервованого нуту без вмісту BPA, зцідженого та промитого
  • 1/4 склянки подрібненої свіжої кінзи, розділеної