Індійське овочеве каррі - ресурси для схуднення
Важко повірити, що щедра порція цього рецепту каррі має низький вміст жиру та калорій. Він має теплий, насичений смак і дуже ситний! Кожна порція забезпечує 2,2 порції ваших 5-денних фруктів та овочів, а також є вегетаріанською.
-
Рецепт робить: 2 порції Час підготовки:
20 хв Час приготування: 45 хв Калорії: 224
за порцію Температура духовки ->
Інгредієнти
- 1 цибулина
- 300 мл води
- 2 зубчики часнику
- 3 стебла селери
- 1 яблуко
- 100г картоплі
- 100г моркви, нарізаної скибочками
- 200 г квіток цвітної капусти
- 1 ч. Ложка оливкової олії
- 1 ч. Ложка порошку чилі
- 1 ч. Ложка меленого імбиру
- 1 ч. Ложка куркуми
- 100г стручкової квасолі
- 1 ч. Ложка томатного пюре
- 20г султанів
- Ј ч. Ложки солі
Метод
- Очистіть і подрібніть цибуля, часник, селера, яблуко, картопля і морква і зламати цвітна капуста у квіточки.
- На великій сковороді розігріти олію і підсмажити часник, цибуля, селера і яблуко протягом 5 хвилин. Додати перець чилі, імбир і куркума і продовжуйте делікатно перемішувати ще хвилину.
- Додайте Зелена квасоля, цвітна капуста, морква та картопля плюс 300 мл води. Перемішайте томатне пюре, султани і щіпка сіль. Доведіть до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 35 - 40 хвилин.
- Насолоджуйтесь ароматом до готовності до подачі!