Індивідуальні чізкейки без ягід - Нікі; s Кухонний заповідник

Опубліковано: 4 вересня 2018 р. · Змінено: 23 березня 2020 р. Нікі Корбішлі

Ці сирники з чорницею та ожиною з каменю готують швидко та легко. Прекрасний портативний десерт для пікніків та упакованих ланчів, який одночасно є десертом, який можна зробити вперед!

Перший у своєму житті чізкейк, який я ніколи не випікав, був із книги про відлучення дитини майже 12 років тому, коли Грейс була крихітною.

Ааа, ті дитячі дні, коли денний сон був нормою, і ми мали мільярд обіймів і хихикань на день.

Зараз вона навчається на другому курсі середньої школи, і я думаю, що їй ще близько 6 місяців від того, щоб бути вищою за мене. Вона також викрадає мій одяг, розграбує закусочну, і коштує мені цілих грошей у кишенькових грошах. Але вона чудова, тому я прийму все це (в надії, що вона залишиться такою і не перетвориться на підлітковий кошмар).

Як би там не було, повернемося до сирника.

Дитина, яка відлучилася, була досить непоганою, враховуючи, що в ній майже не було цукру, і, коли я почав додавати більше масла, цукру та вершків до дорослої версії, я прийшов до висновку, що можу з'їсти цілий ряд чізкейків.

Треба визнати, я не дуже люблю запечені сирники.
Я думаю, що коли-небудь випікав лише два (тоді як я робив сотні сирників, які не випікаються), а додаткового часу, зусиль та схрещування пальців (щоб верх не тріснув) зазвичай достатньо, щоб я дотримувався -випікати версію.

У березні ми вирушаємо до Нью-Йорка, тож, можливо, кілька запечених сирників передумають, але наразі улюблені сирники, які не печуть!

Я часто готую великі чізкейки - наприклад, цей величезний чізкейк "Снікерс" або цей карамельний гострий пекан. Але сьогодні я роблю індивідуальні баночки-муляри. З 4 причин: