Індивідуальний італійський великодній хліб Покрокові вказівки - Крістіна; s Кучіна
Окремі італійські кільця для великоднього хліба випікають навколо яйця і прикрашають їх глазур’ю та бризками. Їх не тільки легко зробити, але й смакувати абсолютно фантастично. Зробіть одне велике кільце, якщо хочете, але цей справжній традиційний італійський великодній хліб порадує і дітей, і дорослих!
Спочатку опубліковано 2 квітня 2012 р .
Перш ніж ви вирішите, що жодного способу виготовлення цих чудових, окремих італійських великодніх кільців для великоднього хліба ви не зможете зробити, дозвольте мені сказати вам, що якщо у вас є хлібопічка або підставка для змішування, їх дуже легко зробити! Якщо у вас немає жодної машини, єдине, що виготовлення тіста буде трохи більш трудомістким, але все одно простим.
Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.
Хлібопічка (посилання приведе вас до тієї, що є у мене, але є з чого вибрати, починаючи приблизно з 50 доларів США), або змішувач для підставки зроблять тісто для вас, що є найбільш трудомісткою частиною. Якщо у вас є тісто, якщо ви зможете його розкачати і затиснути, ви маєте всі необхідні навички (маленькі люблять це робити - мої діти допомагали робити їх кожну Пасху).
Вам також можуть сподобатися булочки з гарячим хрестом місіс Кролик! Краще, ніж у Мері Беррі!
Італійські великодні кільця не тільки прекрасні, але легка, повітряна текстура тіста, схожого на бріош, чудово поєднується з солодкістю глазурі.
Погляньте на покрокові фотографії, і ви побачите може зробіть ці милі італійські кільця для великоднього хліба.
Вам також може сподобатися цей рецепт коломби ді Паскуа (італійський великодній хліб)
Якщо ви зробите цей рецепт і насолоджуєтеся хлібом, будь ласка, залиште рейтинг 5 зірок
НА КАРТКІ РЕЦЕПТУ ВНИЗ
Індивідуальні італійські кільця для пасхального хліба
Робить 6 кілець
рецепт для друку нижче
- 2 яйця (ПЛЮС Ще 6, кольорові, але все ще сирі; НЕ ВИКОРИСТОВУЙТЕ ТВЕРДОВИВАНІ ЯЙЦЯ)
- 2 ст ложки вершкового масла
- 2/3 склянки (5 1/3 fl oz) молока
- 3 склянки (1 фунт) доброякісного борошна загального призначення (хоча хлібне борошно краще, якщо воно у вас є)
- 1/4 склянки цукру
- 1 ч. Ложка морської солі
- 1 1/2 ч. Ложки хлібопічки або сухих дріжджів, що швидко піднімаються (можна використовувати звичайні або навіть пиріжкові дріжджі, але підйом триватиме довше)
- 3/4 склянки кондитерського цукру
- приблизно 2 ст. ложки молока
- 1/2 ч. Ложки ваніліну
- кольорові бризки (за бажанням)
ЩОДО НАПРЯМОК ЗМІШУВАЧІВ ДИВИТИСЯ НИЖЧЕ.
Молоко та масло розігрівайте акуратно, у невеликій каструльці, лише поки масло не розплавиться.
Зніміть з вогню і помістіть у сковороду для хлібопічки.
Збийте яйця, лише щоб розбити жовтки, потім додайте до молока та вершкового масла на сковороді, потім додайте сухі інгредієнти: борошно, сіль та цукор.
У центрі сухих інгредієнтів зробіть колодязь і додайте дріжджі.
Встановіть машину для «тіста» та натисніть «пуск».
Так має виглядати тісто після закінчення замісу. Він повинен бути дуже м’яким і податливим, але не липким. Якщо воно дуже мокре або дуже липке, додайте трохи борошна і дайте йому знову заміситися.
Дайте піднятися до подвоєння.
ЯКЩО ВИКОРИСТОВУЄТЬ СТІЙНИЙ ЗМІШУВАЧ: помістіть тепле молоко в глечик і посипте дріжджі зверху щіпкою цукру і дайте відпочити приблизно 5 хвилин. Тим часом помістіть решту сухих інгредієнтів у чашу для змішування, а в центрі зробіть колодязь. Розтопіть масло (але переконайтесь, що воно не гаряче, коли додаєте його в миску, інакше воно може вбити дріжджі), і злегка збийте яйця в окремій мисці.
Молоко та дріжджову суміш, розтоплене вершкове масло і збиті яйця влийте в криницю в борошні. За допомогою гачка для тіста запускайте машину повільно, поки тісто не почне формуватися, потім трохи збільште швидкість і дайте замішувати приблизно 10 хвилин. Тісто має бути гладким і трохи твердим. Накрийте поліетиленовою плівкою і дайте піднятися до подвоєння. Якщо на вашій кухні холодно, ви можете поставити миску, не накривши її, у свою духовку разом із глечиком з киплячою водою поруч (або просто тримати її вкритою поліетиленовою плівкою).