Інфаркт Найкраща дієта для захисту від стану, що загрожує життю
Серцевий напад: Нове дослідження виявляє, що зменшення наполовину червоного і переробленого м’яса значно знижує рівень холестерину ЛПНЩ (Зображення: Getty Images)
НАПАД СЕРЦЯ - потенційно смертельний стан. Збільшення доказів свідчить про те, що дієта людини відіграє вирішальну роль у визначенні ризику її прийому. Чого слід уникати та обійматись людям?
Допоможіть запобігти серцевому нападу - Express Health
Інфаркти вимагають негайної медичної допомоги, щоб мінімізувати кількість пошкоджень серцевого м’яза людини. Хоча серцеві напади можуть траплятися раптово, це, як правило, накопичення нездорових рішень щодо способу життя, які ведуть до події. Оскільки з’являється все більше доказів про зв’язок між червоним та переробленим м’ясом та захворюваннями серця, люди все частіше дотримуються рослинного раціону. Нове дослідження показало, що зменшення вдвічі кількості червоного та переробленого (RPM) м’яса в раціоні може мати значний вплив на здоров’я, зменшуючи кількість “поганого” холестерину ЛПНЩ у крові, що зменшує ризик розвитку серцевих захворювань.
Пов’язані статті
Червоне і оброблене м’ясо, як правило, містить багато насичених жирних кислот, що спричинює збільшення рівня холестерину ЛПНЩ.
Як пояснюється в дослідженні, це "поганий" холестерин, який накопичується в стінках судин, де він може спричинити закупорку та підвищити ймовірність серцевого нападу.
Дослідники з Ноттінгемського університету хотіли з’ясувати, чи зменшення кількості з’їденого червоного м’яса, а не його повне вирізання, матиме позитивний вплив на здоров’я суб’єктів, які беруть участь.
Результати, опубліковані сьогодні в журналі Food & Function, показали, що найбільш суттєвою зміною стало падіння кількості холестерину ЛПНЩ у крові, а найбільше падіння було у тих, хто спочатку мав найвищий рівень.
Загалом спостерігалося середнє зниження рівня холестерину ЛПНЩ приблизно на 10 відсотків, причому найбільше зміни спостерігали чоловіки (які мали найвищі вихідні значення).
Для цього випробувального втручання 46 людей погодились зменшити споживання червоного м’яса протягом 12 тижнів, замінивши його білим м’ясом, рибою чи замінниками м’яса, або зменшивши розмір порції свого червоного м’яса.
Під час дослідження вони вели харчовий щоденник і спочатку проводили аналізи крові та інтервали.
Професор Ендрю Солтер з Школи біологічних наук Університету Ноттінгема під керівництвом дослідження сказав: "З високим вмістом насичених жирних кислот вміст червоного та переробленого м'яса пов'язане із захворюваннями серця та іншими хронічними захворюваннями, особливо раком товстої кишки. Дослідження показали, що що у людей, які їдять найбільше м’яса, існує на 40 відсотків підвищений ризик смерті від серцевих захворювань.