Інформація про харчування бекону - бекон-скаути
Бекон є хорошим джерелом білка і містить дев'ять незамінних амінокислот, що робить його повноцінним джерелом білка. Шматочок бекону з низьким вмістом вуглеводів містить три грами білка і нуль вуглеводів. Це їжа з низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом глікемії, що робить її ідеальною для включення в дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Бекон має високий вміст жиру і вважається жирною їжею, яку слід їсти в помірних кількостях, або це може призвести до проблем зі здоров’ям та ускладнень, таких як хвороби серця та ожиріння. Він також дуже багатий натрієм. Шматочок в’яленого бекону, приготовлений в мікрохвильовці, містить 1,9 г білка і 1,9 г жиру, а смажений або смажений бекон - 2,96 г білка і 3,34 г жиру.
Жир у беконі є як насиченим, так і ненасиченим, і одна скибочка містить близько 0,6 грама насиченого жиру, коли готується в мікрохвильовці, і 1,1 грама, коли смажується на сковороді. Скибочка смаженого на сковороді бекону містить 43 калорії, 185 міліграмів натрію та міліграм кальцію. Шматочок бекону, приготовлений в мікрохвильовці, містить 25 калорій, 104 міліграми натрію і міліграм кальцію.