Інформація про харчування лосося
В гурманській кухні Oregon's Choice Gourmet ми використовуємо тільки найякісніший WILD Chinook і нержавіючий лосось, виловлений за допомогою стійких методів риболовлі, для наших консервованих лососевих продуктів.
Лосось Chinook та Sockeye є основним джерелом омега 3 та білка лосося. Дикий ловлений лосось також є хорошим джерелом важливих мінералів, включаючи йод, кальцій, мідь, залізо, калій, магній, фосфор та натрій. Вітаміни в лососі включають A, D. B-6 і B-12.
Які відмінності між лососем чинук та лососем?
Лосось має яскраво-червоний відтінок від поїдання зоопланктону, який забезпечує значну кількість каротиноїдів та В12. Сокай має середній вміст жиру.
Лосось чинук має більш високий вміст жиру, м’якшу консистенцію та загальний вміст омега-3 на порцію.
Сьомга та лосось Чинук вважаються найсмачнішими та корисними видами лосося.
Інформація про харчування лосося Чінук (король)
| Профіль харчування для лосося дикого чінука (на 100 г) | |
| Калорії/Поживні речовини | Кількість (грам) |
| Калорії | 179 ккал |
| Вуглеводи | 0 г. |
| Жир | 10,4 г. |
| Насичених жирів | 3,1 г. |
| Мононенасичений жир | 4,4 г. |
| Поліненасичений жир | 2,8 г. |
| Омега-3 | 2342 мг |
| Омега-6 | 122 мг |
| Білок | 19,9 г. |
| Вітаміни та мінерали | Сума (% DV) |
| Селен | 52% DV |
| Вітамін В3 | 42% DV |
| Фосфор | 29% DV |
| Магній | 24% DV |
| Вітамін В12 | 22% DV |
| Вітамін В6 | 20% DV |
| Калій | 11% DV |
| Вітамін А | 9% DV |
| Фолат | 8% DV |
| Вітамін В5 | 7% DV |
| Вітамін С | 7% DV |
| Вітамін В2 | 7% DV |
| Вітамін Е | 6% DV |
| Вітамін В1 | 4% DV |
| Кальцій | 3% DV |
| Цинк | 3% DV |
| Мідь | 2% DV |
| Марганець | 1% DV |
| Залізо | 1% DV |