Інформація про рибофлавін Гора Синай - Нью-Йорк
Рибофлавін - це тип вітаміну групи В. Він розчинний у воді, а це означає, що він не зберігається в організмі. Водорозчинні вітаміни розчиняються у воді. Залишки вітаміну залишають організм через сечу. Організм зберігає невеликий запас цих вітамінів. Їх доводиться брати регулярно, щоб підтримувати резерв.
Рибофлавін, який також називають вітаміном В2, виділяє енергію з вуглеводів. В2 руйнується під впливом світла, тому продукти з рибофлавіном слід зберігати в темних або непрозорих контейнерах.
Як і більшість вітамінів, вітамін В2 (рибофлавін) можна отримувати в рекомендованій кількості за допомогою збалансованої дієти, включаючи деякі збагачені або збагачені продукти.
Функція
Рибофлавін (вітамін В2) працює з іншими вітамінами групи В. Це важливо для росту тіла. Це допомагає у виробництві еритроцитів. Це також сприяє вивільненню енергії з білків.
Джерела їжі
Наступні продукти забезпечують рибофлавін у раціоні:
- Молочні продукти
- Яйця
- Зелені листові овочі
- Нежирне м’ясо
- Органічне м’ясо, таке як печінка та нирки
- Бобові культури
- Молоко
- Горіхи
Хліб і крупи часто збагачують рибофлавіном. Укріплений засіб означає, що вітамін був доданий в їжу.
Рибофлавін руйнується під впливом світла. Їжу з рибофлавіном не слід зберігати в прозорих ємностях, що піддаються дії світла.
Побічні ефекти
Нестача рибофлавіну не є поширеною в Сполучених Штатах, оскільки цього вітаміну вдосталь у харчуванні. Симптоми важкого дефіциту включають:
- Анемія
- Виразки в роті або губі
- Шкірні скарги
- Біль у горлі
- Набряк слизових оболонок