Інформація про виноградні кісточки Гора Синай - Нью-Йорк
Виноград (Vitis vinifera) тисячоліттями оголошували про свою лікувальну та харчову цінність. Єгиптяни їли виноград щонайменше 6000 років тому, а кілька давньогрецьких філософів хвалили цілющу силу винограду, як правило, у вигляді вина. Європейські народні цілителі виготовляли мазь із соку виноградної лози для лікування захворювань шкіри та очей. Листя винограду використовували для зупинки кровотеч, запалення та болю, таких як геморой. Незрілий виноград використовували для лікування ангіни, а сушений виноград (родзинки) - при запорах і спразі. Круглий, стиглий, солодкий виноград використовували для лікування цілого ряду проблем зі здоров’ям, включаючи рак, холеру, віспу, нудоту, очні інфекції та захворювання шкіри, нирок та печінки.
Але виноград або хімічні речовини, що знаходяться в ньому, особливо олігомерні проантоціанідинові комплекси (OPC), були визнані потужними антиоксидантами. Деякі люди вважають, що вони могли б допомогти в лікуванні ряду захворювань, від серцевих захворювань до раку до старіння шкіри, хоча наукових доказів для цих станів переважно бракує. Однак є вагомі докази того, що екстракт виноградних кісточок може допомогти в лікуванні хронічної венозної недостатності та набряків.
Дослідження здорових добровольців показало, що прийом екстракту виноградних кісточок істотно підвищував рівень антиоксидантів у крові. Антиоксиданти - це речовини, що руйнують вільні радикали, які є шкідливими сполуками в організмі, що пошкоджують ДНК (генетичний матеріал) і навіть викликають загибель клітин. Вчені вважають, що вільні радикали сприяють старінню, а також розвитку ряду проблем зі здоров’ям, включаючи хвороби серця та рак.
Опис рослини
Виноград родом з Азії біля Каспійського моря, але його завезли в Північну Америку та Європу. Лоза цієї рослини має великі нерівні листя, а кора стебла має тенденцію лущитися. Виноград може бути зеленим, червоним або фіолетовим.
З чого це зроблено?
Вітамін Е, флавоноїди, лінолева кислота та ОРС сильно концентруються у виноградних кісточках. Більш низькі концентрації цих сполук також доступні в шкірці винограду, а також виноградному соку та вині. Ресвератрол - це ще одна речовина у винограді та виноградних шкірках, яка пов’язана з OPC. Ресвератрол став дуже популярним як антиоксидант і вивчається у зв'язку з різними захворюваннями.
Лікарське застосування та показання
Сьогодні стандартизовані екстракти виноградних кісточок можуть бути використані для лікування цілого ряду проблем зі здоров’ям, пов’язаних з пошкодженням вільними радикалами, включаючи хвороби серця, діабет та рак. Також показано, що екстракт виноградних кісточок захищає від бактеріальних інфекцій, таких як золотистий стафілокок. Деякі дослідження, в основному на тваринах, підтверджують це використання.
Флавоноїди, що містяться в червоному вині, можуть допомогти захистити серце, знижуючи рівень холестерину ЛПНЩ ("поганий"). Так званий "французький парадокс" - це переконання, що пиття вина захищає людей, що мешкають у Франції, від розвитку серцевих захворювань із високими показниками, що спостерігаються у людей, які проживають у США. На сьогодні, однак, немає чітких доказів того, що прийом екстракту виноградних кісточок допомагає зменшити ризик серцевих захворювань. Деякі дослідники припускають, що алкоголь у вині, а не флавоноїди, можуть бути відповідальними за будь-які наслідки для здоров’я. Інші вважають, що це може бути поєднання алкоголю та флавоноїдів.
Американська кардіологічна асоціація та інші організації не виступають за вживання алкоголю для захисту від серцевих захворювань через потенційну залежність та інші серйозні проблеми, такі як автомобільні аварії та підвищений ризик гіпертонії, захворювань печінки, раку молочної залози та збільшення ваги. Якщо ви п'єте червоне вино, у вас повинно бути не більше 2 склянок (20 г етанолу) на день, якщо ви чоловік, і не більше 1 склянки на день, якщо ви жінка.
Хронічна венозна недостатність
При хронічній венозній недостатності кров об’єднується в ногах, викликаючи біль, набряк, втому та видимі вени. Ряд високоякісних досліджень показали, що OPC з виноградних кісточок можуть зменшити симптоми.
Набряки
Набряки, набряки, спричинені хірургічним втручанням або травмою, швидше за все проходять, коли люди приймають екстракт виноградних кісточок. Набряки часто зустрічаються після операції на раку молочної залози, і одне подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження показало, що пацієнти з раком молочної залози, які приймали 600 мг екстракту виноградних кісточок щодня після операції протягом 6 місяців, мали менше набряків і болю, ніж ті, хто приймав плацебо. Інше дослідження показало, що люди, які приймали екстракт виноградних кісточок після спортивної травми, мали менше набряків, ніж ті, хто приймав плацебо.
Високий рівень холестерину
Існує недостатньо доказів, щоб сказати, чи може екстракт виноградних кісточок знижувати рівень холестерину, хоча попередні дослідження показують багатообіцяючі результати. Дослідження, проведене серед 40 людей з високим рівнем холестерину, вивчало, чи прийом екстракту виноградних кісточок, хрому, комбінації обох препаратів або плацебо протягом 2 місяців знизить рівень холестерину. Поєднання екстракту виноградних кісточок і хрому було ефективнішим, ніж поодинці виноградних кісточок або плацебо, для зниження загального холестерину та ЛПНЩ.
Ще одне дослідження розглядало вплив запатентованого екстракту виноградних кісточок на перекисне окислення ліпідів (розщеплення жирів у крові) у групі завзятих курців. У дослідженні 24 здорових курці чоловічої статі (віком від 50 років) приймали або плацебо, або 2 капсули (75 мг екстрактів виноградного проціанідину та соєвого фосфатидальхоліну) двічі на день протягом 4 тижнів. Рівень холестерину ЛПНЩ був нижчим у тих, хто приймав добавку виноградних кісточок, ніж у тих, хто приймав плацебо.
Гіпертонія
Теоретично екстракт виноградних кісточок може допомогти в лікуванні гіпертонії або високого кров'яного тиску. Антиоксиданти, як ті, що містяться в виноградних кісточках, допомагають захистити судини від пошкодження. Пошкоджені судини можуть призвести до підвищення артеріального тиску. У кількох дослідженнях на тваринах екстракт виноградних кісточок істотно знижував кров'яний тиск. Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи допомагає екстракт виноградних кісточок людям з високим кров’яним тиском.
Рак
Дослідження виявили, що екстракти виноградних кісточок можуть запобігти росту клітин раку молочної залози, шлунка, товстої кишки, простати та легенів у пробірках. Однак немає чітких доказів того, чи діє це у людей. Антиоксиданти, такі як ті, що містяться в екстракті виноградних кісточок, можуть допомогти зменшити ризик розвитку раку. Екстракт виноградних кісточок також може допомогти запобігти пошкодженню клітин печінки людини, спричиненому хіміотерапевтичними препаратами. Поговоріть зі своїм лікарем або фармацевтом, перш ніж поєднувати антиоксиданти з будь-якими хіміотерапевтичними препаратами, щоб переконатися, що вони безпечно взаємодіють, і що вони не перешкоджають дії хіміотерапевтичних препаратів.
Інші умови
Екстракт виноградних кісточок іноді пропонують для наступного, хоча докази незначні: