Інструкція Як зробити самостійно домашні макарони з нульовим вмістом вуглеводів - посуд; виробники макаронних виробів - д-р

Як сильно ви любите макарони і як часто хотіли б насолоджуватися безглютеновою їжею низьким вмістом вуглеводів макарони (макарони з нуль вуглеводів)?

Які види макаронних виробів ви віддаєте перевагу?

Відповіді на ці запитання допоможуть вам вирішити, яка техніка приготування макаронних виробів найбільше відповідає вашим потребам. Наша макаронна паста (готова суміш для нульові вуглеводні макарони) дозволяє виготовляти велику кількість різноманітних макаронних виробів, однак, іноді вам знадобляться спеціальні інструменти, які, можливо, ще не є частиною вашого кухонного обладнання.

Тут ви знайдете огляд різних технік виготовлення власних макаронних виробів, а також наші рекомендації щодо придбання посуду та приладів, вже перевірених нами.

Короткий словник виробників макаронних виробів, щоб зробити його самостійно без вуглеводів локшина:

Екструдер для макаронних виробів: машина, яка безпосередньо виштовхує форми макаронних виробів (пенне, спагетті, тальятелле), це означає, що вона "видавлює" ваші макарони.
Макаронний валик: машина, яка вимагає від вас пропускання тіста для макаронних виробів через валик, щоб ви отримали тонкі листи (цей крок потрібно зробити кілька разів) і, нарешті, (після прикріплення набору різаків) листи вирізаються у формі, яку ви віддаєте перевагу, наприклад тальятелле. Макаронний валик - це наступний стрибок за якістю, який полегшує вам розкачування тіста для макаронних виробів без втомленої руки.
Штампи для пресування: диски для екструдерів макаронних виробів, які визначають форму ваших макаронних виробів за бажанням, напр. g. безліч маленьких отворів для спагетті, кільця для пенне чи макаронів, кручені зірочки для фузіллі тощо.

Основи: качалка та бамбукове волокно, щоб зробити їх самостійно нульовий вуглевод макарони

Бюджет: 0 - 20 євро (залежно від того, чи є у вас вже бамбукове волокно і качалку на вашій кухні)

Для початківців та хвилярів

Види макаронних виробів: тальятелле, лазанья, тортелліні, пельмені

Для тих, хто розглядає можливість зробити власну без вуглеводів макарони і просто хочу спробувати спершу скалку (можна також використовувати банку або циліндричну пляшку) і одну упаковку бамбукового волокна чудово підійдуть для того, щоб потрапити в рай для пасти. Ось як це працює, щоб зробити власні листи тальятеллі та лазаньї ...

Валики для макаронних виробів з ручним кривошипом, з моторним набором або як кріплення для кухонних комбайнів, щоб зробити їх самостійно нульовий вуглевод макарони

Бюджет: 20 - 120 євро

Для всіх любителів виготовлення макаронних виробів «старого шкільного віку», тісто розгортається на наступний рівень

Види макаронних виробів: тальятелле, лазанья, тортелліні, равіолі, спагетті (залежно від моделі)

Якщо ви враховуєте обсяг роботи, необхідної для виготовлення макаронного тіста один раз вручну і один раз за допомогою повністю автоматичної машини для виготовлення макаронних виробів, використання макаронного валика є якоюсь проміжною. Однак у порівнянні з розкачуванням тіста вручну економиться лише мало часу, і це явно не варіант, якщо ви просто хочете ‘швидко’ зробити страву з макаронів. Тим не менше, виготовлення нульовий вуглевод макарони з валиком для макаронних виробів, безумовно, весело і дає надзвичайно гарні результати для деяких дуже конкретних макаронних форм.

Валики для макаронних виробів доступні як самостійні прилади, колінчаті або моторизовані вручну, так і як пристосування для кухонних комбайнів.

Однак насадки для кухонних комбайнів зазвичай пропонують більш обмежений вибір форм макаронних виробів.

До речі, який би ролик для макаронних виробів ви не вибрали, вам завжди знадобиться наше бамбукове волокно для запилення тіста - але 1 упаковки досить просто для приготування 20 страв з макаронних виробів.

Ми ретельно випробували виробник макаронних виробів Atlas 150 італійської компанії Marcato, і нас справді переконала висока якість машини. Виробник макаронних виробів дуже добре побудований, легко миється та постачається з різноманітними аксесуарами.

Порівняно з іншими машинами (схожими за дизайном), він трохи дорожчий (особливо при виборі моторизованої моделі), але це, безумовно, буде коштувати своїх грошей. Ми також протестували дві машини, вартість яких становила приблизно 30 євро, але довелося з’ясувати, що вони були більш-менш ‘дешевою’ копією моделі Marcato - ми вже розпізнали величезні відмінності у виготовленні та якості, розпаковуючи машини. Крім того, більшість дешевих машин пропонують лише дуже невеликий вибір навісного обладнання, так що згодом у вас не буде можливості оновити машину.
Тим, хто хоче робити тальятеллю або лазанью лише час від часу, краще заощадити 30 євро та місце для зберігання в кухонній шафі та просто розкачати тісто вручну.

Екструдер навісного обладнання кухонні комбайни зробити самостійно ні-вуглевод макарони

Бюджет: € 40 - 200

Для тих, хто вже має кухонний комбайн, але не хоче додаткових приладів на прилавку