Інструменти планування меню - Сайт для спільного харчування дітей
Посібник із купівлі продуктів
Інтерактивний посібник з купівлі їжі
USDA. ФНС. Командне харчування
Інтерактивний інтерактивний калькулятор покупок продуктів харчування для програм харчування дітей.
Аналіз меню
Протоколи аналізу поживних речовин: Як проаналізувати меню для посібника з програм шкільного харчування USDA (лютий 2014 р.) (PDF | 1,6 МБ)
Цей посібник встановлює процедури (протоколи) для проведення точного аналізу поживних речовин. Він розроблений для:
- Під час адміністративного огляду державні органи, які:
- Проведіть аналіз поживних речовин меню одного навчального тижня для школи, яка переглядається
- Підтвердити аналіз поживних речовин, проведений Управлінням з питань шкільного харчування (SFA)
- ДФП, які можуть проводити додатковий аналіз поживних речовин
Програмне забезпечення для аналізу поживних речовин, схвалене USDA для аналізу поживних речовин
Міністерство сільського господарства США.
Перелік програм, затверджених USDA для аналізу поживних речовин.
Шеф-кухар, розроблений шкільне харчування (2013)
Департамент освіти штату Айдахо, програми харчування дітей.
Двотижневий цикл шкільного харчування, розроблений шеф-кухарем та дієтологом та перевірений та схвалений студентами Айдахо. Меню планували відповідати новій схемі харчування USDA та використовувати від трьох до десяти продуктів USDA у кожному прийомі їжі. Сюди входять шкільний сніданок шеф-кухаря та шкільний обід шеф-кухаря.
Great Trays ™ Toolkit for School Foodservice (серпень 2015 р.)
Міністерство охорони здоров'я штату Міннесота.