Іонно-срібне вбивство харчового збудника Дані аналізу кривої плавлення дані стійкості до срібла
Обмежена антибактеріальна активність іонів срібла, що вимиваються із просочених сріблом матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, може бути зумовлена: 1) наявністю генів стійкості до срібла у досліджуваних бактеріях; або 2) відсутність сприйнятливості до іонно-срібного вбивства в штамі бактерій (K. Williams, L. Valencia, K. Gokulan, R. Trbojevich, S. Khare, 2016 [1]). Це дослідження містить дані для вирішення специфічності генів стійкості до срібла в Salmonella Typhimurium під час ПЛР у реальному часі за допомогою аналізу кривої плавлення та оцінки мінімальної інгібуючої концентрації іонів срібла для сальмонели.
Попередній стаття у випуску