Ірландська картопляна цукерка - домашній Хупла

Написав Крісі | 01.03.18

Цей рецепт ірландської картопляної цукерки, що не випікається, приправлений кокосовим горіхом, вершковим сиром, цукром, маслом та рисою кориці. Їх легко зробити і ідеально підходять для святкування Дня Святого Патріка!

Сторінка має партнерські посилання. Прочитайте політику розкриття інформації.

ірландська

Про ірландські картопляні цукерки

Незалежно від свята, я завжди готовий збити партію святкових цукерок, і це Ірландська картопляна цукерка не був винятком.

І справді, як ви можете помилитися з цукром та кокосом, незалежно від пори року? Що стосується кокосового горіха, загортання його в солодку цукерку є одним з найкращих способів насолодитися ним.

Зараз я знаю, що День Святого Патріка, як правило, є випивкою чи пікантною подією тут, у штатах, але ця кондитерська випічка, яка не піддається печенню, доводить, що це не завжди так. Його походження може бути дещо сумнівним (про це далі), і вони не схожі на ваш повсякденний трюфель, але не дозволяйте всьому тому обдурити вас. Як сказала моя мати, ці цукерки схожі на домашню версію цукерки Mounds - просто без шоколаду.

До того ж, їх надзвичайно просто зробити, що, я впевнений, ми всі можемо оцінити після того, як випили трохи зеленого пива та багато ірландського рагу.

Вони насправді зроблені з картоплею?

Я ненавиджу бути носієм невтішних новин, але ні, ці цукерки не містять справжньої картоплі.

То чому ж їх називають картопляними цукерками, запитаєте ви?

Це насправді лише через те, як вони виглядають. Цю цукерку, як правило, розкачують у круглі або довгасті форми, і після того, як її присипають корицею, вони справді нагадують крихітну картоплю. Деякі рецепти навіть роблять крок далі і натискають на подрібнений арахіс зовні цукерки (щоб створити «очі» картоплі).

Отже, що таке ірландські картопляні цукерки?

Ця цукерка має всі характеристики трюфеля (кругла цукерка, солодкий і вершковий центр), за винятком того, що не включає жодного шоколаду. Зазвичай його виготовляють з маслом, вершковим сиром, підсолодженим подрібненим кокосовим горіхом та цукровою пудрою (вона ж кондитерський цукор). Всі ці інгредієнти змішують між собою, розкочують у шматочки розміром укусу та запилюють меленою корицею.