Їсти свій шлях до поліпшення психічного здоров’я; Гніздо
Усі теми
- Кар'єра
- Здоров'я
- Суспільство
- Промисловість
- Вивчення
- Дослідження
Їжте, щоб покращити психічне здоров’я
Більшість з нас із легкістю приймають, що їжа, яку ми їмо, може впливати на наш настрій. І зараз, працюючи зі школою союзницького здоров’я Ла-Троб, дієтолог доктор Рейчел Опі розробила модифіковану середземноморську дієту, яка, як було доведено, допомагає людям із депресією.
Дієта є модифікованою версією класичної середземноморської дієти, яку часто називають найздоровішою у світі. Середземноморська дієта, як правило, включає багато фруктів, овочів, бобових та цільних злаків, містить нежирний білок, такий як риба та птиця, а оливкова олія є основним жиром.
Зв’язок між їжею та настроєм
Опі була частиною великого дослідження La Trobe, яке випробувало дієту ModiMed на більш ніж 30 дорослих з депресією. Вони виявили, що більше третини їх учасників зазнали ремісії депресії (порівняно з вісьмома відсотками контрольної групи). Ці результати можуть бути пов’язані з дієтою.
Спершу Опі здобула ступінь бакалавра, а потім ступінь бакалавра харчування та дієтології. З тих пір вона працювала дієтологом, поряд з докторантурою та науковою діяльністю.
"Працюючи в реабілітаційному центрі в якості дієтолога, ви помічаєте чіткий зв'язок між їжею та настроєм", - каже вона. "Понижений настрій є поширеним побічним ефектом інсульту, і, як правило, це результат будь-якого тривалого перебування в лікарняній системі".
Люди з зниженим настроєм зазвичай жадають нездорової їжі, що містить багато жиру, цукру та солі, говорить Опі.
«Анекдотично, вони сказали б нам, що їм стало легше, коли вони стали їсти здоровіше. Але, не проводячи досліджень, ви не знаєте - люди погано їдять, тому що переживають знижений настрій, чи через погану якість дієти їхній настрій погіршується? '
‘Народився суд над посмішками
Захоплюючись подальшим навчанням, Опі повернулась до університету, щоб закінчити рік з відзнакою, де її дипломна робота включала з’ясування того, як зміни в харчуванні можуть допомогти людям похилого віку, яким загрожує зниження когнітивних здібностей.
"Я скористалася оцінкою середземноморської дієти, щоб побачити, чи хороше дотримання середземноморської дієти затримало розвиток когнітивних змін та занепад, такий як той, що спостерігається при хворобі Альцгеймера", - каже вона.
Вона хотіла розширити свій інтерес до ефективності середземноморської дієти і планувала здобути ступінь доктора філософії щодо впливу дієти на здоров'я мозку.
Коли Опі почула, що професорка Кетрін Іціопулос, яка очолює Школу союзного здоров’я в Ла-Троб, шукає дієтолога для роботи над проектом, що фінансується грантом, що вивчає зв’язок між психічним здоров’ям та середземноморською дієтою, Опі скористалася цією можливістю та пов’язала проект із її кандидат наук.