Їсти задоволення у зразку повних бразильських жінок Якісний звіт міждисциплінарної організації

Журнал Академії харчування та дієтології

Додати до Менділі

зразку

Анотація

Вступ

Здоров’я у будь-якому розмірі (HAES) - це нейтральний до ваги підхід, орієнтований на пропаганду здорової поведінки людей з різними розмірами тіла та на підвищення задоволення від споживання їжі для досягнення стійких результатів здорового харчування. Однак, наскільки нам відомо, в літературі немає досліджень, які б оцінювали вплив підходу HAES на сприйняття задоволення від їжі.

Об’єктивна

Ми якісно дослідили уявлення жінок, які страждають ожирінням, про задоволення від їжі до та після нового міждисциплінарного, безрецептурного втручання на основі підходу HAES.

Дизайн

Втручання було рандомізованим контрольованим клінічним випробуванням, позначеним як Здоров'я та оздоровлення при ожирінні, проведене протягом 7 місяців в Університеті Сан-Паулу (Бразилія). Ми використовували якісний підхід до побудови даних та аналізу уявлень про задоволення від їжі. Учасники були рандомізовані або до групи втручання (I-HAES), або до групи контролю (CTRL). Група I-HAES проводила індивідуальні консультації з питань харчування, групову практику приємних фізичних навантажень та філософські семінари. Група CTRL була традиційною групою втручання HAES (модель на основі лекцій). Обговорення у фокус-групах, що викликають сприйняття задоволення від їжі, проводились на початковому етапі та після дослідження. Стенограми фокус-груп аналізували за допомогою дослідницького аналізу вмісту.