Їстівна кора дерева Найвища їжа для виживання - Новини поза мережею
Джерело зображення: tourismpurewalking.com
Багато з нас майже щодня їдять досить багато листя та коріння, а іноді і якісь ніжні пагони, такі як спаржа та бамбукові пагони, - але уявіть, як їсте кору!
Це найкраще залишити для комах-свердловин, ви можете подумати. Можливо, не. Враховуйте той факт, що існує плем’я американських індіанців, відоме під назвою «Адірондак», що буквально означає їстівців кори рідною мовою ірокезів. І якщо ви насолоджувались яблучними пирогами та булочками, залитими корицею, їжа кори вам не чужа. Спеція кориця - це не що інше, як висушена кора Cinnamomum sp. дерево.
Однак є кращі кандидати, які пропонують їстівну кору. Багато дерев Pinus sylvestris (сосна звичайна), що ростуть у північній Європі, були оголені, щоб забезпечити саамів продовольством. Чи це була їжа, зарезервована для голодних дієт, чи місцевий делікатес у будь-який час - відкрито для дискусій. Але є багато доказів того, що мелену березову кору додавали в борошно для розтягування пайок протягом зими після Першої світової війни.
Чому ви хочете їсти кору дерев?
Скандинави традиційно готували «хліб на корі» з борошном, виготовленим з більш м’яких шарів соснової кори у поєднанні з житом. А чому ні? М'яка внутрішня кора є частиною камбію, який складається з рослинної тканини, яка несе їжу та воду до всіх різних частин дерева. Немає сумнівів, що він містить трохи харчової цінності, якщо не чудовий смак.
Не шкодить пробуванню здорової натуральної їжі, але, можливо, вам доведеться витратити трохи енергії, щоб дістатися до їстівної частини кори. Це повинно коштувати часу та зусиль. Якщо ви потрапили в ситуацію, коли від цього залежить ваше виживання, і у вас є досить багато часу, ви будете вдячні, щоб навколо було кілька сосен.
На щастя, сосни досить поширені в помірних регіонах по всій північній півкулі, і майже всі типи сосен мають їстівну кору. Ви можете знайти їх найпростішими деревами навіть взимку, коли інших продуктів для виживання бракує або відсутні. З соснової хвої справді готують чай, багатий на вітамін С, але для її приготування потрібне паливо та інше обладнання. З іншого боку, кора готова до вживання, як тільки ви зіберете її.
Соснові шишки всіх типів теж мають їстівні кедрові горіхи, але багато з них занадто малі, і шишки залишаються щільно закритими у вологу та холодну погоду. Їм може знадобитися тепло багаття, щоб відкрити і доставити крилате насіння. А дістати їстівні горіхи з їх шкаралупи не так просто, як купити пачку кедрових горіхів. Для порівняння, позбавлення кори дерева міцним ножем або використання гострого краю скелі може бути більш корисним. М'яка кора може забезпечити чимало калорій, якщо її пережовувати в сирому вигляді.