Їстівні комахи Переваги поїдання помилок Запитайте у пана
Зазвичай ми думаємо про це помилки оскільки шкідливих шкідників ми хочемо усунути, і цілеспрямоване їх вживання як частину їжі є, безумовно, певним вимкненням для більшості чутливостей США. Але гастрономічно комахи можуть бути дуже корисними для нас багатьма способами.
Вісімдесят відсотків населення світу їдять комах спеціально. Вони вважаються здоровою, поживною та смачною їжею. У більшості районів світу комахи є цінною і невід’ємною частиною раціону. У понад 113 країнах світу люди їдять комах як частину свого регулярного джерела їжі.
Насправді, в Western Exterminator розміщений a спливаюче вікно “Pestaruant” цими вихідними, 8 жовтня, у Санта-Моніці, штат Каліфорнія, де ми будемо подавати їстівні страви від комах, такі як тако з глибоких південних барбекю-жуків та салат із борошнистих червів з тайської маї. Безкоштовним заходом буде святкування 95-ї річниці Західного Винищувача та інформування громадськості про переваги поїдання комах.
Споживачам в США може бути цікаво дізнатись, що вони їдять комах, не знаючи про це. Наш уряд встановив максимальний рівень природних або неминучих дефектів харчових продуктів для людського використання, які не становлять загрози для здоров’я. Наша їжа містить певну кількість комах на грам. За підрахунками, кожен з нас несвідомо з’їдає, мабуть, близько 500 грамів на рік!
Будь-яка оброблена їжа, яку ви їсте, містить комах, бо комахи є тут навколо нас, в природі та на наших посівах. Плоди пошкоджені комахами, і ці фрукти, такі як помідор, можуть потрапляти в томатний суп, якщо вони відповідають вимогам щодо норми FDA. Інші перероблені продукти, такі як арахісове масло, крупи та шоколад, містять певну кількість допустимих комах, які не представляють загрози для здоров’я. Отже, ми їх їмо, навіть не помічаючи.
Але повернемося до комах як навмисного джерела їжі. Вирощування комах надзвичайно стійке, вимагаючи набагато менше ресурсів, ніж інші форми тваринництва, і вони виробляють менше парникових газів. Комахи розмножуються набагато швидше, ніж худоба, і вимагають набагато менше місця, що означає, набагато менше грошей для виробництва.