Італ життєво необхідний для їжі, як раста!

Коли більшість людей думають про релігію растафарі, вони думають про Боба Марлі. З піснями, що підкреслюють любов, мир та відстоювання своїх прав, багато його тексти відображають вчення руху Растафарі. Попри те, що Боб Марлі зробив його популярним, сама релігія, а також дієта та спосіб життя, що слідують, набагато глибший.

Афроцентрична релігія, яка склалася на Ямайці в 1930-х роках, рух Растафарі виріс як позиція проти гніту, несправедливості, корупції та нерівності, що відбуваються на острові. Рух заохочує чорну гордість, самодостатність, свободу від утисків та концепцію "Назад до Африки", яку спочатку зробив популярною Маркус Гарві.

Члени релігії Растафарі (однойменна назва "Растас") відкидають західне суспільство, яке часто називають "Вавилоном". Вони зневажають матеріалізм, жадібність, марнославство та неетичну поведінку. Расти вважають своє тіло храмом, тому підтримка здоров’я та самопочуття за допомогою дієти та фізичних вправ надзвичайно важлива з релігійної точки зору.

Дієта Растафарі називається “італ”, від слова “життєво важлива”, оскільки їжа повинна сприяти життєвій енергії (так званій “життєдіяльності”). Фраза “Італ життєво необхідний” є популярною серед Растасів і є ефектним підсумком цієї концепції. Як і у випадку з іншими релігійними звичаями харчування, ступінь дотримання італської дієти залежить від людини. У найсуворішій формі ось основи дієти Італ:

Веганське: М’ясо опущено, оскільки споживання мертвої м’якоті не сприяє життєздатності. Молочні продукти не вживають, оскільки люди вважають неприродним споживання коров’ячого молока. Їжа, що сприяє життєздатності, надходить із землі, і тому обмежена рослинами.
Без солі: Йодованої (кухонної) солі уникають, оскільки вона була хімічно перероблена. Іноді використовують морську сіль, оскільки вона є необробленою.
Немає оброблених, хімічно змінених та штучних продуктів: Ці продукти є неприродними і вважаються шкідливими для організму. Їжу, що обробляється мінімально, заохочує та готує/готує просто.
Відсутність алкоголю, газованої води або напоїв з кофеїном: Алкоголь заборонений, оскільки він запотіває розум і руйнує організм. На неї також дивляться зневажливо через її негативний вплив на суспільство. Уникають соди та кофеїну, оскільки вони вважаються шкідливими для організму.
Заохочується органічна їжа: Настійно не рекомендується використовувати синтетичні добрива, гербіциди, пестициди та інші хімічні речовини.
Металевого та пластикового посуду уникати: Суворі расти використовують глиняні або дерев’яні горщики, посуд та столові прилади, намагаючись залишатися поруч з природою.