Італійський рецепт відбивних з баранини Agnello alla Scottadito
| 798 | Калорії |
| 56г | Жир |
| 14г | Вуглеводи |
| 56г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 798 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 56г | 71% |
| Насичений жир 19г | 93% |
| Холестерин 178 мг | 59% |
| Натрій 982мг | 43% |
| Загальний вуглевод 14г | 5% |
| Дієтичне волокно 1г | 4% |
| Білок 56г | |
| Кальцій 174мг | 13% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Цей рецепт відбивної з баранини на грилі італійською називається Agnello alla scottadito. "Скоттадіто" означає "печіння пальців", і для цих відбивних це ризик, оскільки вони такі смачні та ароматні, вам може бути важко почекати, поки вони охолонуть, перш ніж схопити один, щоб спробувати.
Цей конкретний рецепт виник у районі Вальполічелла неподалік від міста Верона, на північному сході Італії, в регіоні Венето.