Італійський салат з тунця після тренувань - харчування для чоловіків
Як часто ви намагалися зібрати гідну їжу разом із залишками у своєму холодильнику? Іноді ми змушуємо це працювати, тому що А. Ми голодні B. Існує дивне почуття гордості, яке виникає при пропуску доставки та приготуванні обіду за 0 доларів. Залишилося більше готівки за газ/дати/оплату за перегляд.
--> Справа в тому, що те, що запас ваших продуктів жалюгідно низький, не означає, що вам доведеться харчуватися PB&J, залишками білого рису та/або апельсином без запаху, що охолоджує задню частину вашого холодильника. Ви все ще можете створити неймовірні, корисні та навіть гідні гостя страви з предметів, які, можливо, вже валяються. У цьому випадку ми говоримо про консервований тунець, оливки та каперси, цибулю, картоплю, оливкову олію та оцет.
Цей рецепт, спін на італійському салаті з тунця, створений виконавчим шеф-кухарем Форнеллетто Стівеном Калтом, вимагає декількох речей, які вам, можливо, доведеться брати свіжими (помідори, зелена квасоля та ендівія), але якщо ви справді почуваєтесь творчо, замінюйте, де б валяюся. Будь далеко від нас, щоб позбавити вас радості «змусити це працювати» найкращим із ваших холодильників та комори.
Інгредієнти:
- 1 банка твердого білого тунця в оливковій олії або воді
- 6 помідорів черрі
- 4 списи ендівії
- невелика жменька зеленої квасолі
- 2 маленькі червоні картоплі блаженства або інша подібна картопля
- 2 ст. дрібні чорні оливки, такі як нікуаз, тагіаша або каламата
- 1 варене яйце, очищене від шкірки і розрізане на четвертинки
- 1 невелика червона цибулина, очищена і нарізана скибочками
- 3 унції оливкова олія (або чиста)
- 2 унції херес, червоне вино або інший оцет
- 1 ст. каперси, за бажанням
- 1/4 ч. Л. сіль
- свіжий перець за смаком