Їжа для думки Історія за Карпаччо

Нам потрібна їжа, щоб вижити, живити нас і підтримувати у формі, як скрипка. Але де саме їжа та напої отримують свої назви?

думки

Є незліченна кількість страв, до яких прикріплена назва, але чи знаєте ви, що багато з них були названі на честь людей?

Цього тижня ми пропонуємо вам історію "Карпаччо".

Цей швидкий і простий гуакамоле BACON - це все, що ми хочемо їсти цього тижня

Походження назви лежить у 1950-х роках. Графиня Амалія Нані Моценіго відвідувала бар Гаррі у Венеції, щоб перекусити.

Її лікар порадив їй уникати вареного м’яса, і тому попросив шеф-кухаря Гаррі придумати щось особливе для споживання.