Їжа для схуднення з томатним та базиліковим соусом - спостерігачі за вагою та світові рецепти для схуднення
У мене на кухні було кілька дуже стиглих помідорів, які вкрай потребували вживання. Стиглі помідори чудово підходять для соусів, тому я вирішив скласти цей томатно-базиліковий соус, який чудово поєднується з макаронами або як базовий соус до болоньєз, чилі тощо
Томатно-базиліковий соус
Рецепт для схуднення їсть
Готує соус для 4 осіб
Дуже просто - 1 син на чверть соусу
Зелений - 1 син на чверть соусу
Оригінал - 1 син на чверть соусу
Інгредієнти
- приблизно 7 великих стиглих помідорів (я використовував помідори на лозі)
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 стебла селери, дрібно нарізані
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- сіль і чорний перець
- жменя листя базиліка
- сплеск бальзамічного оцту
- 2 столові ложки томатної пасти
- 2 чайні ложки оливкової олії (4 синоніми)
Метод
Оцініть верх томатів
Закиньте в каструлю з киплячою гарячою водою, кип’ятіть на кілька хвилин, поки шкіра не пом’якшиться і не відійде легко. Зніміть шкірку.
Видаліть якомога більше насіння і дрібно наріжте м’якоть помідорів.
Полийте сковороду на середньому сильному вогні оливковою олією.
Додайте цибулю, селеру і часник і обсмажуйте до розм’якшення
Додайте помідори і смажте ще кілька хвилин, розбиваючи великі шматочки помідора тильною стороною дерев'яної ложки.