Їжа краще, ніж добавки для довголіття - Звіти споживачів
Якщо мова йде про більш тривалий термін життя, здорове харчування може спрацювати краще, ніж таблетки
Нове дослідження Університету Тафтса, в якому взяли участь понад 27 000 американців, є останнім дослідженням, яке показує, що більшість добавок можуть не зробити багато для поліпшення здоров'я - або, принаймні, не можуть конкурувати з перевагами здорового харчування. Дослідники виявили, що прийом добавок не знижував ризик смерті протягом періоду спостереження, тоді як ті, хто отримував рекомендовану кількість певних поживних речовин з харчових продуктів, мали менший ризик смерті в той час.
"Ці результати узгоджуються з сучасними дієтичними рекомендаціями", - говорить автор дослідження Фанг Фанг Чжан, доктор філософії, доктор філософських наук, доцент Школи з питань науки та політики з питань харчування в Університеті Тафтса. "Загальне населення США має прагнути отримувати повноцінне харчування із здорової їжі та здорове харчування".
Що виявило дослідження
Дослідники проаналізували дані Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES) щодо таких добавок, як полівітаміни, вітамін С та кальцій, які брали учасники дослідження, а також інформацію про їжу, яку вони їли. Прийом добавок, як виявили автори дослідження, не призвів до зниження ризику смерті від серцево-судинних захворювань, раку чи будь-якої іншої причини. Одержання достатньої кількості вітаміну К та магнію з їжею, однак, зменшило ризик загальної смерті більш ніж на 20 відсотків. А ті, у кого в раціоні було достатньо вітамінів А і К, міді та цинку, зменшують ризик смерті від серцево-судинних захворювань наполовину.
Коли дослідники проаналізували дані, вони виявили, що у тих, хто приймає добавки, поживні речовини з їжі, яку вони їли, були захисними, а поживні речовини з добавок - ні. Насправді їм зовсім не потрібні були добавки, щоб задовольнити щоденні потреби у вітамінах та мінералах.
Дослідження також підкреслило негативні наслідки надмірного вживання добавок: Наприклад, прийом 1000 мг кальцію на день у формі таблеток було пов’язано із 62-відсотковим підвищенням ризику раку. Однак, коли люди отримували стільки кальцію з їжею, це не збільшувало ризик раку, каже Чжан.
Стівен Фортман, доктор медичних наук, старший директор наукових програм Центру досліджень здоров’я Кайзера Перманенте, який працював над систематичним оглядом добавок для Цільової групи превентивних служб США у 2013 році, каже, що результати цього нового дослідження відповідають висновкам з цього звіту. "Існує не так багато доказів того, що ці добавки приносять користь".