Їжа, піст та подорожі черниць Харчування та продовольчі шляхи Том 19, No 4

  • Повна стаття
  • Цифри та дані
  • Цитати
  • Метрики
  • Передруки та дозволи
  • Отримати доступ /doi/full/10.1080/07409710.2011.630619?needAccess=true

Іспанські черниці, які подорожували до Мексики та Перу протягом 17-18 століть, принесли із собою свої заздалегідь задумані уявлення про їжу та піст. Вони твердо вірили, що можуть дотримуватися встановленого режиму голодування згідно з суворим правилом капуцинів. Однак їх власні описи подорожей доводять протилежне. Подорожі, які провели їх посушливими рівнинами Піренейського півострова, відкритим морем Атлантичного океану та високими вершинами Анд, виявились набагато складнішими, ніж вони коли-небудь уявляли. Потроху мандрівним черницям довелося прийняти складні правила дорожнього руху та прийняти різні страви, розміщені перед ними. Вони також повинні були змінити деякі свої духовні режими, такі як відданість євхаристійній побожності. На основі архівних досліджень та розповідей від першої особи, це дослідження буде використовувати лінзу обмеженості для вивчення їжі та посту в працях цих іспанських черниць-капуцинок.

шляхи

Примітки

1. Щодо їжі та середньовічних релігійних жінок, дивіться Керолайн Уокер Байнум, Святе свято і Святий піст (Берклі, Каліфорнія: University of Los Angeles Press, 1987).

2. Віктор В. Тернер, Ритуальний процес. Структура та антиструктура (Чикаго: Aldine Publishing Co., 1969), 95.

3. Емілія Альба Гонсалес. “Presencia de América en Toledo: Aportación cultural y social”, дис., Мадридський університет комплутенції, 1998, 1–105. Усі цитати походять з цієї дисертації, а переклади англійською мовою - це мої. Пізніше той самий автор видав цю дисертацію як книгу, Фонд дель Конвенто-де-Сан-Феліпе-де-Хесус де Кларісас Капучінас ан Нуева Іспанія (Мексика: Ediciones Dabar, 2002).

4. До відкриття Альбою Гонсалес листів ми дуже мало знали про черниць. Жозефіна Мюріель посилається на них у Cultura femeninia novohispana (Мехіко: Національний університет Америки, Мексика, 1994) 97, 98, і про жінок написано два джерела 17-го та 18-го століть; сповідниця монахинь у Толедо написала першу. Дивіться Франциско де Вільяреал, La Thebayda en Poblado (Мадрид: Антоніо Роман, 1686); та Ігнасіо де ла Пенья, Trono Mexicano (Мадрид: Франциско дель Йєрро, 1728).

5. Марія Роза називає себе та своїх супутників "мадре", а не типовим "сором", як у випадку з більшістю черниць. У її випадку це має сенс, оскільки це офіційний титул ігумені матері, але незрозуміло, чому вона називає своїх сестер «мадре». Можливо, вона намагається підкреслити їхній статус матері-засновниці перуанського монастиря. Інша настоятелька, про яку йдеться в цій статті, не приймає титулу мадре і називається Сор Марія Феліпе.

6. Детальніше про черниці, що пишуть історію своїх монастирів, див. Йозефіна Мюріель, 43–120; Асунсьйон Лаврін, Наречені Христа. Конвентуальне життя в колоніальній Мексиці (Стенфорд, Каліфорнія: Stanford University Press, 2008), 323–327; та Марісель Мелендес, “Си тальна ера ель дедо. Cuál sería el cuerpo!: Архівний проект Сор Марії Йозефи де ла Сантісіма Тринідад (1783), ” Латиноамериканський огляд 74,3 (2006): 251–277.

7. Цей нарис спирається на копію оригіналу рукопису, що зберігається в Національній бібліотеці в Мадриді. Я виявив цю рукопис під час дослідницької поїздки до Іспанії ще в 2003 році, а згодом опублікував відредагований переклад її роботи. Див. Мадре Марія Роза, “Фундація монастерії де Капучінас де Хесус, Марія і Хосе де Ліма”, мс. 9509, Biblioteca Nacional, Мадрид; та Мадре Марія Роза, Подорож п’яти монахинь-капуцинок, вид. Сара Е. Оуенс. «Інший голос у ранній сучасній Європі» (Торонто: CRRS та ITER, 2009). Усі цитати в цій статті, що стосуються мадридських черниць, походять із цього перекладеного видання. Опубліковану іспанську версію рахунку Марії Рози див. У статті Рубен Варгас Угарте, Relaciones de viajes (Siglo XVI, XVII y XVIII) (Ліма: Biblioteca Histórica Peruana, 1947), 259–381.

8. В іншому місці я писав про інші дидактичні елементи цього документа, такі як тема смерті та смерті. Див. “Розповідь черниці про смерть і смерть на чужині”, Магістра 16.1 (літо 2010): 12–37.

10. Про культ євхаристійного господаря в пізньосередньовічні часи див. Бінум, 48–69.

11. Сор Лоренца Бернарда стала ігуменнею матері в Мексиці після смерті Сор Марії Феліпи 21 вересня 1666 р.

12. Меншість релігійних жінок з різних орденів довели піст до крайності. Окрім роботи Бінума, див. Дослідження Рудольфа Белла про святу Катерину Сієнську, Свята анорексія (Чикаго: Університет Чикаго, прес, 1985). Широкий огляд див. В оглядовому нарисі Керрол Куніхан «Антропологічний погляд на чудовий піст західних жінок» у Антропологія їжі та тіла (Нью-Йорк: Routledge, 1999), 93–112. Для прикладу в колоніальній Мексиці див. Крістін Ібсен, “Приховані місця моєї сили: Себастьяна Йозефа де ла Сантісіма Тринідад і агіографічне представлення тіла в колоніальній Іспанській Америці”. Колоніальний латиноамериканський огляд 7,2 (1998): 259–261.