Їжа родео має на меті збудити
Tater Twisters "Tater Dog" на Х'юстонському тваринницькому салоні та родео.
Їжа на виставках худоби в Х'юстоні та Rodeo перевершує гаму від класичної до непередбачуваної.
Новим для Хьюстонської виставки худоби 2020 року та Rodeo стануть трюфелі з чорного золота, виготовлені з розтертого шоколадного печива, вершкового сиру та міні-чіпсів з білого шоколаду, сформовані у кульки, покриті ваніллю
Новим на Хьюстонському виставковому господарстві 2020 року та Rodeo стануть трюфелі з чорного золота, виготовлені з розкришеного шоколадного печива, вершкового сиру та міні-білих шоколадних чіпсів, сформовані у кульки, покриті ванільними вафлями, кукурудзяними пластівцями та смаженою у фритюрі.
Смажені у фритюрі макарони з беконом та сирні яйця будуть новинками Хьюстонської виставки худоби 2020 та Родео.
"Якщо це жирне, крихке, смажене та жувальне, ви можете знайти його на родео."
Це обіцянка Домініка Пальмієрі, який називає себе гурманом на півдорозі і гордо носить цей титул як людина, яка приносить деякі найсмачніші та найефективніші їжі на виставку худоби в Х'юстоні та розпростерту середину Родео.
Будучи менеджером по харчуванню RCS, карнавальної концесійної компанії, яка управляє 38 концесіями, стоїть на родео, Пальмієрі є гурманом на ярмарку - ветераном карнавального кругообігу та компанією-новатором солодких та солоних варених виробів, розроблених для захоплення смакових рецепторів. Це означає, що така їжа, як рідкий азотний чуррос, гаряча цукрова вата Cheetos та заморожений ананасовий батог у вафельній ріжці.
"Ми робимо все це, - сказав Пальмієрі, - від традиційних родео-продуктів до диких і шалених".
І це широта смаку, яку родео обов’язково враховує, плануючи пропозиції їжі для щорічного карнавального чау в Х'юстоні.
"Це їхня річ із епатажним, крутим, забавним та далеким", - сказала старший менеджер виставок та подій Аманда Шлатр про Техаський державний ярмарок у Далласі, відомий своїм майже шокуючим набором карнавальних страв. "Ми також шукаємо щось із цього, не зрозумійте мене неправильно. Але наша місія також включає суміш місцевого та традиційного. Ми знаємо, що у багатьох людей є свої улюблені родео ".