Їжа Санта Круз Чотири основні групи продуктів; ІНЬ; ЯН; КИСЛОТА; ЛУЖНА

Четвер, 26 січня 2012 р

Чотири основні групи продуктів харчування - ІН — ЯН — КИСЛОТА — ЛУЖНА

круз

Ось широкий перелік продуктів, похідних з книги Германа Айхари «Кислота та луг» (див. Сторінки від 88 до 93), яка розділяє їжу на чотири групи відповідно до їх інь та ян, а також кислото- та лужноутворюючих властивостей.

Щоб збалансувати своє харчування, я вибираю продукти з кожної з чотирьох категорій, переконуючись, що я балансую кількість з протилежною категорією (тобто кислотою, що утворює Інь, проти Лугу, що утворює Ян, і кислотою Ян, що утворює проти Інь, формування).

Наприклад, я можу вибрати цільне зерно (ян кислотоутворююче), овоч (луг, що утворює інь), невелику кількість олії (кислотоутворюючий інь) і невелику кількість нерафінованої морської солі (ян лугоутворюючий ). Я також можу зробити невелику миску супу, що містить ячмінний місо (квасоля, зерно, сіль) і вакаме (морський овоч, що утворює луг, який також є ян), і чашку чаю з банкою (лужний інь).

Пережовуючи їжу принаймні 100-200 разів на рот, кислотоутворююче зерно стає більш лужним, оскільки воно змішується з ферментами птіаліну в моїй слині.

ЯНГОКРИВОТВОРЧІ ПРОДУКТИ
Зерна, цілі (крім пшона, яке є лугоутворюючим)