Їжа та напої у Всесвіті Поттера - Лексикон Гаррі Поттера
В одному зі своїх численних інтерв'ю JKR сказала, що чаклуни, як правило, живуть довше маґлів. Після ретельного дослідження про їжу у Всесвіті Гаррі Поттера і, перш за все, про її магічну частину, єдиний можливий висновок полягає в тому, що у чарівників немає проблем з холестерином, інакше їх тривалість життя буде значно коротшою, ніж у середнього магла. Однак слід сказати, що передумова полягає в тому, що те, що читач бачить про їжу Гоґвортсу, показується йому очима Гаррі. Немає жодних доказів того, що одні й ті самі страви готувались до домашніх столів Рейвенкло, Слізерина та Хаффлпаффа, і те, що бачить Гаррі, не обов’язково повинно бути повною картиною. Нам кажуть, що під час початку святкового свята у GF12 Рон випадково обприскує Гаррі шматочками йоркширського пудингу, відповідаючи на те, що Герміона каже повним ротом; Герміона, в GF13, називається "запіканка з яловичини на кожну з їх тарілок" і, виступаючи з "ротом, що випирає паростками", під час поспішних страв перед тим, як поспішати до бібліотеки для дослідження домашніх ельфів. Це натяки, але не суворий доказ того, що всі студенти за всіма чотирма столами роблять те саме. Тож наступні спостереження здебільшого базуються на враженнях Гаррі.
Давайте подивимось, що подають студентам Гоґвортсу на обід, вечерю та бенкети (крім Різдва).
Гарбузовий сік, здається, єдиний напій, вода ніколи не згадується для їжі (хоча Гаррі випив води, коли прокинувся посеред ночі).
Яловичина, смажена курка, смажені ковбаси, тушонка, запіканка, шкембе (які Макґонаґел іронічно пропонує Трелоні в Пенсільванії), відбивні зі свинини, вівчарський пиріг, стейк, корніш, тістечка з баранини, ковбаси, бекон і стейк, стейк і пудинг з нирок, стейк і нирковий пиріг, чорний пудинг, бутерброди (курка та шинка, для Гаррі та Рона у CS5); хліб, зефір та м'якушки (Гаррі та Рон смажать їх на вогні загальної кімнати під час Різдвяних свят у PS12), запечений гарбуз (на Хелловін), смажена картопля, картопля піджака, варена картопля, пюре, чіпси, йоркширський пудинг, горох, капуста, морква, підлива, кетчуп, заварний пиріг, м’ятні хамбаги, морозиво, яблучні пироги, тартак із патоки, плямистий член, шоколадні еклери, шоколадні ворота, варення з пампушками, дрібниця, полуниця, желе та рисовий пудинг. Вражаючий список важкої, традиційної британської їжі. Лише у GF14, коли приїжджають делегації з Beauxbatons та Durmstrang, на столах з’являються два не британські страви: Bouillabaisse та “якась дивна бланкманж”.
Сніданок стає дещо кориснішим, однак стає зрозумілішим, чому студенти в основному сплять у класах професора Біннса: каша, булочки, апельсиновий сік, вареники, яйця та бекон, тости, здобні тости з джемом, кукурудзяні пластівці. Знову ж таки, ні свіжих фруктів, ні йогурту ...
А ще, звичайно, є різдвяні частування: індичка, чіполати, густа підливка, журавлинний соус, бутерброди з індичкою (до чаю), різдвяний пудинг, яєчний соус, крихти, дрібниця, різдвяний пиріг. А коли взимку стає по-справжньому холодно, домашні ельфи постачають викладачам та студентам зігріваюче рагу та пікантні пудинги - не дивно, що Флер Делакур критикує „їжу з огірками“, що також може розцінюватися як доказ об’єктивно засвідчимо, що не тільки Гаррі дає нам всебічне уявлення, але і те, що однакові страви подають принаймні за столами Рейвенкло та Гріфіндору.
Загалом, здається, студентам Гоґвортсу ніколи не дають риби, рису, макаронних виробів, салату чи свіжих фруктів, за винятком випадкової полуниці час від часу, згадуючи лише про найбільш очевидні недоліки. Читач повинен собі уявити, як викладачам та студентам вдається не спати під час післяобідніх занять із повним шлунком стейка, пирога з нирками та дрібниць. Щоб пояснити, чому так мало ожирілих чарівників, і як так, що вони не страждають від постійної нестачі вітамінів, різних серцевих захворювань, глікемії, інсультів та інших страшних наслідків незбалансованої дієти, потрібно не так багато фантазії.
До цього масового нападу калорій та холестерину студенти можуть підготуватися вже в Діагон-алеї в салоні морозива Флоріана Фортеску, де вони можуть вибрати серед широкого асортименту морозива та соняшнику з різними смаками (серед них арахісове масло, кокосове горіх, полуниця з і без подрібнених горіхів) та на "Хогвартс Експрес". Також немає ніякої небезпеки, щоб врешті проковтнути якусь корисну їжу під час вихідних у Хогсмід.
Вагонетка для обіду у поїзді та Honeydukes пропонують такі апетитні статті: квасоля кожного аромату Берті Ботта, найкраща пінна гумка Drooble, шоколадні жаби, гарбузові тістечка, казанки, солодка паличка, перець Імпс, шоколадні кульки, наповнені полуничним мусом і вершки, що згортаються, Цукрові Перо, монетний двір із ниткою для зубів, Желейні Слизняки, нуга, кокосовий лід, іриски, Фізінг Візбі, крижані миші, жаби з перцевої м’яти, льодяники зі смаком крові, тарганові кластери, мухи з муки, кислотні соки, кульки з шербетом, гарбузовий тарт морозиво та солодощі різних смаків. (Кластер тарганів - це єдине цитування Монті Пайтона, яке я впізнав у книгах!) [Шоколадні жаби - це також посилання на Монті Пайтона ... той самий ескіз! –Від.]
Після стількох солодощів чарівнику потрібно випити і йде до Трьох мітл, де мадам Росмерта подасть йому або їй вершкове пиво, ром із червоної смородини, Гіллівотер, вишневий сироп та соду з льодом та парасолькою та глінтвейну.
Якщо їжа в Гоґвортсі, Хогсміді та в поїзді загрожує життю, майстри, принаймні, досить розумні, щоб трохи скоротити алкоголь. Про алкогольні напої згадують дуже рідко - є Гегрід, який, очевидно, час від часу напивається, каже Драко Гаррі, коли вони вперше зустрічаються у мадам Малкін (PS5), і цей слух підтверджується в Пенсильванії, коли Гегрід намагається втопити своє горе на Ім'я Бакбіка у великих цистернах, повних того, що ми можемо припустити, або Старого Вогняного Огдена, або глінтвейну. Firewhisky використовується в GF10 для відновлення розбитих нервів місіс Візлі після Чемпіонату світу з квідичу, Гілдерой Локхарт має інші уподобання щодо подарунка на день народження, але не сказав би ні пляшці Огдена.