Їжа з картопляних буряків; Харчовий кам’яний суп

Латкес - це основний продукт Хануки. Оскільки їх зазвичай смажать у фритюрі з видаленою шкіркою з картоплі, вони також досить калорійні і позбавлені багатьох поживних речовин. Щоб зробити їх більш поживними, я люблю додавати один із своїх улюблених овочів до традиційного деруна - буряк. Додаючи буряк, об’єм латкеїв збільшується лише із половиною кількості картоплі, а це означає, що при однаковій кількості калорій в одній традиційній картопляній латке ви можете отримати три картопляно-бурякові латке! Буряк завантажується клітковиною, вітаміном С, калієм і навіть фітостеринами, що робить ці латке ідеальним гарніром, щільним для поживних речовин. Ох, і я вже згадував чудовий рожевий колір?

поживних речовин

Картопляні бурякові латкеси

Робить від 12 до 15 латків

Інгредієнти