Їжте безпечно Винос на винос (та іншу їжу) UCLA
За кілька тижнів, коли в Лос-Анджелесі набув чинності указ про безпеку вдома, нам довелося навчитися робити багато речей по-іншому. Способи, якими ми вчимось, працюємо, спілкуємось та фізично взаємодіємо один з одним, різко змінилися.
Так само з тим, як ми їмо та купуємо їжу. Проте навіть при обмежених поїздках на ринок і більшості ресторанів, які звертаються до служби доставки та доставки, у багатьох із нас все ще виникають питання про те, як найкраще поводитися з їжею, яку ми вносимо додому.
Ми звернулися до Кетрін Карпентер, професора медицини, сестринського справи та громадського здоров’я в Центрі харчування людини UCLA та експерта з питань безпечності та харчування продуктів харчування, щоб отримати поради щодо вивезення їжі, покупок та гігієни продуктів харчування.
Чи безпечно замовляти винос?
Загальний консенсус полягає в тому, що це безпечно. Немає доказів того, що коронавірус переноситься з їжею або передається їжею.
Однак для обережності вибирайте ресторани, яким справді довіряєте. Багато з нас отримували сповіщення та бачили рекламу від ресторанів, де висвітлювались їхні практики безпеки харчових продуктів. Якщо у вас є сумніви щодо конкретного ресторану, просто не замовляйте у них.
Чи можу я отримати COVID-19 із виносних коробок або мішків?
Вірус поширюється через респіраторні краплі, які надходять від дихання, і Міністерство сільського господарства США та Адміністрація продовольства та медикаментів дійшли висновку, що немає жодних доказів передачі вірусу через упаковку харчових продуктів.
Тож коротка відповідь - ні. Оскільки ви не вдихаєте і не їсте контейнери, в які надходить ваша їжа, головна проблема полягає в тому, що ваші руки стикаються з упаковкою, особливо якщо нею обробляв хтось інфікований вірусом. Оскільки шанси на передачу таким чином є дуже низькими, вам слід вжити заходів обережності.
Одягайте одноразові латексні рукавички, якщо це можливо, приймаючи або приймаючи ваше замовлення; якщо ви робите це особисто, надіньте маску. Спорожніть їжу із пластикових та картонних контейнерів ресторану на власний посуд, а потім викиньте упаковку або пакети. Якщо ви носите рукавички, ви можете зняти їх, але в будь-якому випадку обов’язково використовуйте дезінфікуючий засіб для рук або ретельно мийте руки - і не торкайтеся обличчя перед цим. Використовуйте власний посуд.