Їжте рослини та процвітайте для довголіття, їдьте м’ясо, стверджує дослідження Новини здоров’я Флориди

їжте

Американці, які їли дієту, багату на тваринний білок, у середньому віці значно частіше помирали від раку та інших причин, порівняно з людьми, які повідомили, що легко їдять такі продукти, як червоне м'ясо та сир, свідчать свіжі дослідження.

Дослідження, опубліковане у вівторок у журналі Клітинний метаболізм, було засновано на аналізі даних NHANES, що постійно фінансується федеральним дослідженням, яке проводить опитування американців про їх харчові звички та поведінку.

У цьому конкретному дослідженні дослідники відстежили близько 6000 літніх людей, які були включені в опитування, щоб виявити зв’язок між режимами харчування, смертю та хворобами.

"Дослідження показують, що дієта з низьким вмістом білка в середньому віці корисна для запобігання раку та загальної смертності", - написала співавтор кафедри геронтології AARP в Університеті Південної Каліфорнії Айлін Криммінс.

Але ось у чому кришка: дослідники також виявили, що для людей похилого віку у віці від 65 років може бути корисно вживати більше білка. У цій віковій групі вищий рівень білка здавався захисним від раку та передчасної смерті.

То як можна пояснити ці вікові ефекти? Ну, Вальтер Лонго, директор Інституту довголіття при USC, який керував дослідженням, вказує на зміни в гормоні росту, відомій як IGF-I.

Коли ми молоді, допомога IGF-1 сприяє зростанню, що добре. Але з віком занадто велика кількість білка в нашому раціоні може призвести до занадто високого рівня IGF-1, що може сприяти старінню та пошкодженню ДНК, пояснює Лонго.

Потім, після 65 років, коли рівень IGF-I знижується, наш організм може отримати користь від більшої кількості білка в їжі, щоб допомогти подолати слабкість і занепад.

"Ми підозрювали, що це так", - каже Лонго The Salt. На його думку, більшість американців середнього віку їдять занадто багато білка.

Висновки, за його словами, спираються на попередні дослідження, проведені ним щодо IGF-I, включаючи дослідження, яке розглядало групу еквадорців, які мали низький рівень раку та діабету через генетичну мутацію, яка знизила рівень IGF-I.