Їжте, щоб жити
Ваше переїдання спричинене внутрішнім дисбалансом?
Всі ми любимо їсти. Насолоджуватися їжею, окрім простої їжі, є нормальним явищем. Проте стає проблематично, коли ми переїдаємо, поки не буде значного збільшення ваги або ризику для здоров’я. Коли ми їмо без фізичних ознак голоду, регулярно вибираємо нездорову їжу для комфорту або їмо, коли ми вже ситі, щось виходить з рівноваги.
Наші тіла оснащені складною системою сигналізації, призначеною для правильного харчування. Система повідомляє нас через відчуття голоду, що настав час їсти, і спонукає нас до тяги до вибору правильних поживних речовин. Це гарантує, що ми отримуємо достатню кількість калорій, а потім сигналізуємо, коли ми ситі. Подібно до дихання, більшість цих процесів відбувається без нашого усвідомлення. Якщо ми не надто возимося з технікою, це працює добре протягом усього життя.
Але в сучасному бурхливому, стрімкому світі багато з нас від’єднані від сигналів нашого тіла. Ми втратили зв’язок із нашою вродженою системою сигналізації і часто ігноруємо, медикуємо або замінюємо повідомлення тіла. Ми живемо в погано функціонуючих органах, справляючись з проблемами травлення, низьким рівнем енергії, втомою та хронічним запаленням. Ми можемо зазнавати значних попереджень щодо здоров’я або розвивати такі дегенеративні захворювання, як діабет та серцеві захворювання.
Як ми стали настільки сліпими для сигналів нашого тіла? Цьому розриву сприяє низка основних факторів:
СОЦІАЛЬНІ ТИСКИ: Культурні та сімейні повідомлення спонукали нас ігнорувати сигнали тіла, намагаючись контролювати розмір свого тіла, що призвело до руйнівного менталітету дієти. Хронічний низькокалорійний дієтичний дисбаланс сигналізує і призводить до дефіциту їжі, уповільнення обміну речовин, неконтрольованого відскоку їжі та збільшення ваги.
ЗНИЖЕННЯ ДІЄТРИ: Наші апарати для підрахунку калорій вводяться в оману завдяки дієті, штучно сконцентрованій у цукрі, жирі, оброблених харчових продуктах з дефіцитом клітковини та їжі тваринного походження, таких як м’ясо (включаючи рибу), яйця та молочні продукти. Ожиріння зростає, оскільки наш раціон значно відрізняється від наших предків.
НАВИЩЕННЯ ХАРЧУВАННЯ: Сучасна наркотикоподібна їжа активує центри задоволення в мозку, дисбалансує тілесні та мозкові сигнали та призводить до звикання. Коли ми потрапляємо в залежність, потрібно дисципліновано намагатись терпіти неприємний процес детоксикації та відновлення менш стимулюючих цільних продуктів.