Їжте свої слова Змініть свою думку про їжу - Керівництво з здорової їжі

свої

Дієтолог Брук Лонгфілд закликає нас пам’ятати про свою мову навколо їжі і повертати радість до їжі.

Я маю яскравий спогад про те, що мене приблизно в сім років ловили з ложкою в руці, коли я їв із гігантської чани неаполітанського морозива. Я пам’ятаю почуття сорому та провини - почуття, я впевнений, що не відчував би, якби мене схопили рукою в мисці з фруктами. Через кілька десятиліть морозиво для мене все ще відчувається як «неслухняна» їжа.

По мірі дорослішання ми запрограмовані навколишнім світом використовувати потужну мову - «поганий», «пустотливий», «звикаючий» - для опису різних видів їжі, яку ми їмо.

Як дієтолог, я знаю, що багато людей намагаються помиритися з вживанням певної їжі, оскільки ці, здавалося б, нешкідливі слова перетворюються на судження про них самих - „Я погана людина, тому що з’їв ті печива“, - і тому вони почуваються винними, соромлячись і каяття. Потім ці негативні почуття можуть призвести до переїдання: "О, чорт, я це зробив зараз, я цілком можу добити весь пакет!"