Їжте жовтки - огляд; Віддати! Живий люблячий Палео
"Що, якщо їжа, яку нам сказали не їсти - їжа, яку нам сказали, насправді може вбити нас, зробити нас товстими або зробити нас нездоровими - насправді це ті продукти, які ми повинні їсти? Що, якщо їжа, яку нам казали здоровою, насправді завдає нам шкоди?
Єдине, що викликає роздратування, ніж з’ясування того, що нам збрехали, - це з’ясування того, що ми їли цю брехню на сніданок, обід і вечерю, день за днем, десятиліттями. Як це могло статися? "- Ліз Вулф, Їжте жовтки
Ви знаєте, яке відчуття ви відчуваєте на Різдво вранці в дитинстві? Як ви ледве витримуєте ще секунду, чекаючи, щоб відкрити свої подарунки? Саме так я почувався, коли ця книга прийшла до мене на порозі, і я досі не можу повірити, що мені пощастило, що Ліз Вулф попросила мене переглянути її для неї! Я давно попередньо замовив «Їсти жовтки» на Амазонці, і я можу сказати з усією чесністю, що ніколи, ніколи (ніколи, ніколи, ніколи) не був так радий читати книгу.
Ліз нечестива розумна; це книга, яка всім потрібно прочитати! Це змінить життя, і робить це найвеселішим чином! Книга Ліз відкрила мені очі і назавжди змінила погляд на світ. У мене було так багато "ах-ха!" під час читання я втратив рахунок!
Тож як саме наш світ став місцем, де люди почали кидати жовтки та їсти несмачні омлети з яєчного білка зі швейцарським сиром з низьким вмістом жиру (я тут дивлюсь прямо на себе!)? Коли ми почали так боятися жиру? І вважаєте, що холестерин викликає всілякі проблеми, як хвороби серця? На щастя для вас і мене, Ліз написала цю блискучу книгу, щоб зруйнувати кожен міф, якого нас коли-небудь навчали.
По правді кажучи, я більшу частину свого життя боявся жиру. Я справді вірив, що жир викликає всілякі проблеми, і що його слід уникати. Шлях із низьким вмістом жиру, особливо якщо на передній частині упаковки було сказано, що всередині «їжа» «нежирна» або «здорова». Знежирений? Навіть краще! Правда? Цілісні зерна теж! Багато таких! Знаєш, куди мене привело таке мислення? Мені стало погано, дуже погано. Я хворів роками, тому що їв їжу, яку вважав корисною для мене. Їжа, про яку мені казала харчова піраміда, була здоровою. Це насправді так просто.