Ізолят сироватки проти концентрату сироватки Що; s Різниця
Гарет Грей
Досвідчений технолог із спортивного харчування/Опубліковано
Поділіться цією сторінкою
Сироватковий протеїн є однією з найбільш настійно рекомендованих та найбільш регулярно вживаних добавок у галузі спорту та фітнесу сьогодні. Багато спортсменів споживають і рекомендують білковий порошок, щоб забезпечити щоденне споживання білка, необхідне для збільшення росту та відновлення м’язів.
Однак, маючи на ринку безліч різних білків, звідки ви знаєте, в чому різниця між ними? Дві найпопулярніші білкові порошки, доступні сьогодні Сироватка і Ізолят сироватки.
Отже, що стосується асортименту міпротеїнів, то в чому різниця між Вплив сироваткового білка і Вплив сироваткової ізоляції?
Сироватка проти сироваткової ізоляції
Хоча як сироватковий протеїн, так і сироватковий ізолят отримують з однакової концентрації молока, сироватковий ізолят - це просто сироватковий білок, який був відфільтрований в процесі, щоб допомогти видалити лактозу з самого порошку. Це має на меті створити більш м’яке та нижче джерело білка.
Головна відмінність між сироватковим білком та сироватковим ізолятом є 2 продукти, що пропонують різний вміст білка, вміст лактози та жиру на порцію. Сироватковий протеїн може пропонувати десь від 10-15% вмісту білка на порцію з понад 50% лактози і майже 2% жиру. Ізолят сироваткового білка містить понад 90% вмісту чистого білка з менше 1% лактози або молочного жиру.
Для тих, хто не переносить лактозу або має проблеми з перетравленням молочних продуктів, тоді ізолят сироватки є дуже корисним через нижчий рівень лактози.
Концентрат проти ізоляту
Концентрат сироваткового білка може потенційно спричинити здуття живота через лактоза і вуглеводів у продуктах. Ізолят сироваткового білка не містить або містить дуже мало лактози, що означає уникнення проблеми здуття живота. Як концентрат сироватки, так і ізолят засвоюються в організмі з однаковою швидкістю/швидкістю, а також містять однакову кількість амінокислот (будівельних блоків білків).