Я їла, як Еллен Дедженерес, тиждень - Insider

Еллен Дедженерес - загальна перлина. Вона - американський скарб, безстрашна піонерка комедій, і, ну, список можна продовжувати нескінченно. Незалежно від того, чи знаєте ви її як голос Дорі у фільмі "У пошуках Немо", чи регулярно переглядаєте EllenTube, 60-річний комік залишив постійний слід в американській культурі.

тиждень

Хоча ви можете думати, що знаєте все, що є про Еллен Дедженерес, одне може вас здивувати: знаменитий комік дотримується суворої веганської дієти. Правильно, комік та її дружина Порція де Россі не їдять продуктів тваринного походження. У 2008 році Еллен стала веганкою, посилаючись на етичні причини свого рішення радикально змінити спосіб життя.

І надихнувшись, і зацікавившись вибором Еллен веганом, я вирішив протягом тижня дотримуватися її дієти без продуктів тваринного походження. Як вегетаріанець, я не думав, що виклик буде надто складним, але з плином тижня мені стало важче протистояти своїм звичним харчовим звичкам.

Тим не менше, я був радий розпочати цю веганську подорож, схвалену Еллен. І, після завершення мого 7-денного завдання, я дізнався багато про повсякденний вибір їжі, який я роблю у своєму житті, і про те, як оброблені харчові продукти підкрадаються до продуктів тваринного походження майже скрізь, де вони можуть.

День 1: Напередодні я ходив у продуктові магазини у Трейдера Джо, тому сьогодні міг мати достатньо схваленої веганами їжі, готової до роботи

Я випадково купив вегетаріанські ковбаски Morning Star, які містять яйце, тому я поклав їх у задню частину морозильної камери для пост-веганських страв.

Елен здається такою людиною, яка прокидається щоранку і насолоджується гарною чашкою чаю з фруктами - або, принаймні, я сподіваюся, що вона є, тому що я ненавиджу сніданок і відмовляюся їсти о 8 ранку.

Я ВЕЛИЧЕЗНА закуска, але Елен, мабуть, намагається уникати вживання солодощів та їжі, що сильно перероблена. Це по-справжньому прикро, бо я вже провалив кардинальне правило дієти Еллен протягом трьох годин після веганства.

Один з моїх найкращих друзів - веган, і вона, на щастя, сказала мені завантажити Is It Vegan? який сканує штрих-коди та повідомляє, чи є ваша закуска веганською чи ні

Я забув використовувати його більшу частину часу і в кінцевому підсумку прочитав усі окремі інгредієнти та погуглив речі, в яких я не був впевнений. Виявляється, сироватковий білок є в основному у всьому - І це не вегетаріанство. Щоб уникнути їжі чогось, що не дозволено веганами, я звернувся до овочів, щоб допомогти приборкати своє бажання перекусити нездоровою їжею.

Одне з улюблених страв Елен - це веганські макаронні вироби. На щастя, у торговця Джо мішок із цим був захований у їх обширному замороженому відділі, тож я зміг насолодитися ситним веганським обідом - підготовка до їжі не потрібна. Я справді не очікував, що паста буде мати багато смаку, але WOW, це доставило. Це було абсолютно пряно всіма правильними способами.

Який кращий спосіб закінчити вечір п’ятниці, ніж домашнім коктейлем з горілки з ананаса?

Я поїхав на ринок свого місцевого фермера, щоб забрати кілька овочів на вихідні, і в кінцевому підсумку прийшов додому з ананасом в 4 долари, який у місті досить дорогий. Я не з тих, хто відмовляється від угоди, тому я прийшов додому, розрізав його і зробив собі тропічний шедевр. Це погано поєднувалося з макаронами arrabiata, але привіт, не засуджуй мене.

Загалом, я сьогодні перекусив тонну і зрозумів, що мій щоденний вибір їжі не такий здоровий чи привабливий для тварин, як я думав. Те, що я вегетаріанець, не означає, що я взагалі роблю свою справу, щоб покласти край жорстокому поводженню з тваринами.

День 2: З першим днем, який я відступив, я був радий почати бути повністю веганом.

Я вже оголосив про це в Instagram, тож це було офіційно. Друзі, колеги по роботі, випадкові ботові рахунки - всі повинні були притягувати мене до відповідальності протягом наступних шести днів. На диво, я отримав багато чудових відгуків від людей, які мене заохочували, і це було приємно, бо я прагнув до сніданку яєчню та сальсу. Натомість я зупинила свій вибір на ананасі, чорничному ларабарі та домашньому чай-латте, бо я люблю себе.

Зараз субота, і в Нью-Йорку нарешті є гарна погода, тому я вирішив прогулятися до Хлої, популярної веганської їдальні. Я вже тут їв, і я одержимий бургером із чорної квасолі, мак кешью та сиром, посипаним хрустким грибним беконом. Еллен, якщо ти коли-небудь знаходишся у місті і хочеш, щоб хтось приєднався до тебе, Хлоя, вдари мене.

Я закінчую свій день кавою Blue Bottle, трохи зеленого соку та підсмаженою кукурудзою, тому що я харчуюся як студент коледжу, хоча мені вже 24.

Сьогоднішній веганський урок дня? Веганське фаст-фуд - це смачно. Важливо дотримуватися відкритості, коли йдеться про те, щоб спробувати нову їжу та відмовитись від чогось як «брутального», оскільки це вегетаріанство - це просто смішно. Робіть краще, люди.