Їжа в місті Ош Короткий путівник тим, що їсти, перебуваючи в Оші - найкраще з турів в Ош
В усьому Киргизстані Ош відомий тим, що у нього найсмачніша їжа в країні. Це не дивно, адже Ош протягом тисяч років поєднував найкращі кулінарні традиції кількох культур. Це місце, де різноманітність інгредієнтів Узбекистану та щедрість м’яса Киргизії злилися. Як результат, їжа в Оші різноманітна за інгредієнтами та харчуванням і подається величезними порціями. Більше того, всі ці фантазії про їжу мають досить низьку ціну. Тому, щоб зробити ваш візит трохи приємнішим, ось список страв, які потрібно їсти в Оші. Наточіть зуби, розслабте пояс і підготуйтеся до майбутнього харчового газму!
В усьому Киргизстані Ош відомий тим, що у нього найсмачніша їжа в країні. Це не дивно, адже Ош поєднував найкращі кулінарні традиції кількох культур протягом тисяч років. Це місце, де різноманітність інгредієнтів Узбекистану та щедрість м’яса Киргизії злилися. Як результат, їжа в Оші різноманітна за інгредієнтами та харчуванням і подається величезними порціями. Більше того, всі ці фантазії про їжу мають досить низьку ціну. Тому, щоб зробити ваш візит трохи приємнішим, ось список страв, які потрібно їсти в Оші. Наточіть зуби, розслабте пояс і підготуйтеся до майбутнього харчового газму!
1. Ош Плов
Для тих, хто не знайомий з цим кулінарним шедевром, плов - це страва з рису, м’яса та кількох овочів та спецій. Ці інгредієнти проходять процеси смаження, варіння та варіння на пару. Plov доступний по всій Центральній Азії, і хоча всі інгредієнти та техніка приготування здебільшого схожі, ош-плов відрізняється і перевершує інші версії (так, я це сказав.). Його виготовляють з рису девзіра, особливого виду рису, що вирощується лише в Узгені та жовтої моркви (точно, жовтої). Що стосується спецій, ми використовуємо лише сіль і кмин. Інші незначні інгредієнти, такі як нут і овечий жир, не є обов’язковими.