Я їла, як своє здоров’я, бабуся з горіхом протягом тижня, і ось що сталося
Торі Вебер з Бостонського коледжу
Моя бабуся, без сумніву, найздоровіша людина, яку я знаю. Коли я вирішив тиждень їсти, як вона, мене це вразило. Трохи довідки для всіх вас: моя бабуся живе на 50 гектарах у Вермонті. Вона часто відвідує місцеві кооперативи, вирощує власні овочі та веде дуже активний спосіб життя. В основному, її спосіб життя є втіленням здоров’я. (Вона також мій найвідданіший читач, тому привіт, мамо!)
Коли я зателефонував їй і сказав, що хочу їсти, як вона, цілий тиждень, я думаю, вона була дуже рада, що я так довго буду такою здоровою, як вона. Вона надіслала мені по електронній пошті список із декількома примітками про її дієту, і я був готовий піти.
В основному вона намагається якомога більше уникати цукру. У мене справжній ласун, тому я переживав, що це буде для мене великою проблемою. Вона також не їсть багато хліба чи м’яса. AKA мої улюблені речі. Тож на тиждень я скоротив споживання м’яса, хліба та цукру.
Сніданок
Фото Торі Вебер
Моя бабуся настільки ненавидить цукор, що навіть не їсть гранолу, придбану в магазині, оскільки вона містить занадто багато цукру. Вона ТАКА здорова. Замість сніданку на сніданок їдять сніданок - овес, горіхи, насіння гарбуза, ягоди та трохи простого йогурту. Чесно? Це був смачний сніданок. Я додав кокос і корицю до своїх, і я їв це на сніданок щодня протягом тижня.
Звичайний мій сніданок трохи ситніший, як сандвіч BEC чи омлет, тому мені дуже сподобалось, що цей варіант наповнив мене, але відчув легкість. Я був ситий і задоволений. 10/10 рекомендував би.
Обід
Фото Керол Ерамо
Мені обід було трохи важче, бо я зазвичай працюю в обідні години. Мені лінь прокинутися рано і приготувати хороший обід, і занадто втомлений напередодні ввечері, щоб приготувати їжу на наступний день. Тому зазвичай я просто з’їдаю бутерброд або взагалі пропускаю обід (я знаю, це погано).
Фото Торі Вебер
Щоб харчуватися, як бабуся, мені довелося багато коригувати свої обіди. Були кілька днів тижня, коли я все ще не їв обід, вибачте, бабусю, я знаю, що ви не схвалили б. Але в більшість днів, коли я їв обід, мені пощастило, щоб мама допомогла мені, запакувавши залишки від вечері попередньої ночі. В інші дні я готував салат із того, що було в холодильнику, або обгортання зі шпинатом з овочами, сиром та куркою. Моя бабуся зазвичай їсть салат зі свіжих овочів зі свого саду, готує суп або має залишки їжі. Так, так, я провалив обід.