Печінка та бекон з цибулею та підливою рецепт - BBC Food

менше 30 хв

Традиційні печінка та бекон Hairy Bikers готують просту вечерю, наповнену смаком та насичену вітамінами та мінералами

Хочете зробити це пізніше? Увійдіть, щоб додати його до вибраного.

На жаль, ми не можемо додати цей рецепт до улюблених, спробуйте пізніше.

менше 30 хв

Інгредієнти

Печінка ягнят 450 г/1 фунт, нарізана шматочками та повністю розморожена, якщо заморожена
25 г/1 унції вершкового масла
2 ст. Ложки соняшникової олії
4 ст. Ложки звичайного борошна
1 цибулина, уздовж навпіл і нарізана скибочками
125 г/4 унцій нежирних смугастих беконів, кожен розрізаний на 4-5 частин
1 кубик яловичини
500мл/18фл унції щойно кип’яченої води
1–2 ч. Ложки томатного кетчупу
сіль і свіжомелений чорний перець

Метод

Промийте печінку на друшляку під холодною водою і добре процідіть на кухонному папері. Розтопіть половину вершкового масла з олією у великій сковороді, що не прилипає, на сильному вогні.