Чи справді корисні для вас сирі десерти

Сара Вілсон

Річ у сирих десертах… полягає в тому, що ми їмо їх так, ніби вони насправді корисні для нас. Ляпайте "сирим", "органічним" чи "натуральним" на щось пишно солодке, і, боже, це ліцензія на те, щоб це робити, як справжня їжа. Наче це робить нам добре. Візьміть кленовий сироп. Оскільки це «природно», ми із задоволенням заб’ємо млинець у півсклянки. Те саме з сиропом агави, оскільки він «сирий». Ми ніколи ні на що не вкладали стільки цукру. І все ж вони все одне і те ж: цукор.

сирі десерти

Адвокати говорять нам, що величезна кількість фініків у сирих десертах робить їх здоровою їжею, що, як ми вважаємо, означає, що вони корисні для нас. Але наші тіла не розрізняють фруктозну бомбу, яку вони отримують із фруктів, та ту, яку вони отримують із сахарози - і ви ніколи не з’їсте стільки свіжих фруктів за один раз.

Насправді ваш сирний вегетаріанський «чізкейк» може містити до 10 чайних ложок цукру скибочкою, стільки ж, скільки звичайний батончик Марса. У сфері Instagram є особливо популярне сире тістечко з 15 чайними ложками цукру. Ви можете це знати. Можливо, у вас все ще крутиться від цього.