Я їв заморожену їжу лише тиждень, і ось що сталося - Mirror Online
Ця стаття містить партнерські посилання, ми можемо отримати комісію за будь-які продажі, які ми генеруємо з неї. Вивчайте більше
Заморожена їжа часто корисна як для нашого банківського балансу, так і для харчових відходів, тому ми цілий тиждень їли лише речі з морозильної камери. І дійшов до дивного висновку.
- від Моллі Холт
- 11:48, 8 квітня 2019 р. Оновлено 13:39, 8 квітня 2019 р
Хоча ми всі хочемо зменшити свої харчові відходи, іноді використовувати все, що у нас є, легше сказати, ніж зробити, з неправдивими мішечками для салату, залишками скибочок хліба та останньою курячою грудкою з багатопаковки, як і раніше, на жаль, зараз потрапляють у смітник і знову.
Незалежно від того, чи є ви в ньому, щоб заощадити гроші, врятувати планету - або і те, і інше - вибір заморожених версій їжі часто розцінюється як чудовий спосіб використовувати лише те, що вам потрібно, а решту зберегти для наступного разу, коли б це не було.
Але чи їсти все, що є з морозильної камери, означає компрометувати смак? І чи можемо ми все ще бути здоровими, не складаючи виключно курячі нагетси кожен прийом їжі?
Коли ринок заморожених продуктів зростав, ми випробували його, оскільки я (захоплений кухар і чемпіон хорошої їжі) кидав виклик собі цілий тиждень їсти лише їжу з улюбленого морозильного супермаркету Ісландія на сніданок, обід і вечеря, щоб подивитися, як це порівнюється.
Ось як я потрапив.
День перший
Сповнений хвилювання першого дня, я прокинувся рано і почав готувати їжу на наступний день. І ось тут, ледь за хвилину понеділка, я встиг зробити свою першу перешкоду: мій виразний брак мікрохвильовки.
Життя в крихітній лондонській квартирі означає, що у мене не тільки обмежена житлова площа, але на моїй улюбленій, але компактній кухні також немає місця для сучасного дива, яке є мікрохвильова піч: будинок для п’ятихвилинних готових страв, рецептів з однієї миски та звичайно, швидке розморожування.
Побачивши, що було 6 ранку, я не був повністю готовий почати готувати на плиті кеджунські креветки та лободу, тож замість цього я обрав заморожену суші, заплановану на завтрашній обід для вишуканого пікніка "Аль-Деско", який, сподіваємось, саморозморозився до обіду.
Найчитаніші
Сніданок, як тільки я нарешті дійшов до роботи, - це жменю замороженої чорниці в горщику з трохи йогурту - настільки ж корисний для вас, як і свіжі варіації, але значно дешевший - 1,50 фунтів стерлінгів за упаковку 300 г.
Заморожена чорниця також має деякі значні переваги для здоров'я в порівнянні зі свіжими аналогами, при цьому втричі більше вітаміну С у замороженому вигляді (проти свіжої чорниці, що триває добу).
Більшість заморожених продуктів перетворюються в холодний стан вже через кілька годин після їх отримання, заморожування їжі не тільки зупиняє харчові відходи, але і зберігає поживні речовини та аромат. Це означає, що в деяких випадках заморожені версії фруктів та овочів можуть містити більше корисних речовин, ніж свіжа їжа, яка залишалася в холодильнику на кілька днів.
У парі з старим добрим грецьким йогуртом, колись трохи розморозився, соковита суперпродукт перетворилася на майже кулісовий стан. Здоровіше, ніж крупи, і дешевше, ніж випічка.
Обід був моїм суші-спасителем, смак якого, звичайно, був не найкращим у моєму житті, але аж ніяк не поганим, нарівні з суші в супермаркеті від угоди про їжу Tesco. А за 3 фунтів стерлінгів за гроші ви отримуєте багато, крім того, навіть із паличками для їжі!
Читати далі
Здорова їжа не обов’язково означає крихітні порції, або це те, що я все-таки сказав собі, подаючи досить значну тарілку філеного стейка з чіпсами Slimming World (все здоров’я при подрібненні картоплі, без необхідності подрібнювати будь-яку картоплю), заморожене тендер-брокколі та заморожений соус з перцю, в якому були справжні цілі горошини перцю!
Ніякої упаковки Шварца в полі зору не видно, спеціальний власний ісландський світ для схуднення набагато корисніший, ніж альтернативи пакету, виготовлені з реальних овочів у реальному житті, включаючи картоплю та цвітну капусту, а також цибульне пюре, квасоля і кварк, а не лише вершки та сіль.
День другий
Не пропустіть
Як шанувальник будь-чого соленого та всього авокадо, я був серйозно схвильований цим сніданком.
На жаль, мій заморожений авокадо на грінках виявився не таким революційним, як заморожений стейк, але він був інноваційним по-іншому.
Не маючи смаку, важко розморозитись і, на клянусь, це була майже жилава текстура, у тост мені довелося додати багато чорного перцю, лимонного соку, пластівців чилі та оливкової олії, щоб насправді щось скуштувати.
Але якщо ви не любите гуакамоле на сніданок, я з тих пір виявив, що ситне і корисне ласощі ідеально підходить для використання в смузі.
Додаючи холодну кремову консистенцію до всього, від змішаних білкових коктейлів та корисних шоколадних молочних коктейлів до зелених соків, я б купив їх знову ще раз - я просто не ставлю їх десь поруч зі своїми тостами.
Читати далі
На обід я та моя готова до їжі нарешті змогла скуштувати змішані креветки з кеджуном: чудова суміш величезних рожевих креветок з ідеальною кількістю спецій (і дуже економічний пакет).
Що стосується вечері, я хотів спробувати деякі нові веганські варіанти Ісландії, де їх бургери No Bull (£ 2 за 2) створили цілу сцену, коли вони були вперше запущені минулого року, до того моменту, коли вони перепередили всі інші бренди літні запуски.
Хоча я великий шанувальник таких інноваційних, екологічно чистих розробок, мені прикро, що вони не додають їх м’ясних альтернатив.
Хоча вони напевно виглядали (особливо в поєднанні з булочками з бріоше та картоплею із солодкої картоплі), вони не дуже смакували настільки класичним соєвим способом, але я, мабуть, все-таки купив би їх знову, як для вуглецевого сліду. альтернативно, вони зроблять роботу.
Читати далі
Тиждень лише їсти заморожену їжу - те, що я їв
День перший
- Сніданок: Чорниця з йогуртом
- Обід: суші
- Вечеря: стейк зі свіжими чіпсами для схуднення або кремезні чіпси, подані з тендерним соусом і перцевим соусом