Я одержимий блогером швидкого харчування YouTube від Carly J Hallman Human Parts

Вивчення краси сміттєвої їжі

Карлі Дж. Холлман

19 серпня 2018 · 12 хв читання

Ця історія є частиною Інтернет-машини часу, збірки про життя в Інтернеті в 2010-х.

Ось зізнання: я одержимий переглядом відео, як чоловік із зайвою вагою набиває обличчя фаст-фудом.

Це насправді не сексуальний фетиш, або взагалі якийсь фетиш. Можливо, це найкраще класифікувати як інтерес, хобі. Але хіба ці слова не зарезервовані для збору бейсбольних карт, спостереження за птахами та гри в теніс?

Я не знаю цього чоловіка Джо Джо Ернандеса особисто. Я знаю його лише через екран, ще одного незнайомця в Інтернет-світі незнайомців. Відео на його каналі YouTube, «Світове турне Джої», дають лише короткий погляд на його особисте життя. Деякі з його старих відео показують, як він готує на своїй домашній кухні, з обмеженим простором і застарілою технікою, яка могла б ввести мисливців яппі-хаусів на HGTV безпосередньо в кризу існування. Тут і там Джої подає підказки: він згадує про життя в центральній Каліфорнії та відвідування кулінарної школи, і швидкий пошук у Google підтверджує ці деталі. Минулого року я намагався зв'язатися з Джої електронною поштою та соціальними мережами, щоб дізнатись більше про нього заради статті, яку я писав, а також для задоволення власної цікавості, але мої неодноразові прохання залишились без відповіді.

Можливо, це найкраще. Можливо, отримання м’яких відповідей на мої грубі запитання - що надихнуло спробу зробити кар’єру «перегляду» фаст-фуду? Яке його довгострокове бачення його каналу? Ким він сприймає своїх передплатників і чому, на його думку, вони налаштовуються? І т. Д. - це приглушило б мій вогонь, і я був би змушений зайнятися новим заняттям, таким як танці гойдалок або колекціонування марок. Можливо, наші стосунки точно такі, якими мають бути, з Джої на моєму екрані Macbook, і я, анонімний глядач, один із 300 000+ передплатників.

Джої не завжди робив огляди фаст-фудів. Спочатку його канал провалився, усі ці відірвані щупальця марно схоплювали наскрізну лінію. У перші дні він публікував відео своєї поїздки до Діснейленду. Він розмістив відео, на яких купує стільниковий телефон у торговому центрі; ходити важкими колами навколо доріжки місцевої школи, обговорюючи його боротьбу із втратою ваги; виготовлення мініатюрного японського млинця з мікрохвильовкою з набору.

Він також опублікував вищезазначені кулінарні відео та, врешті-решт, харчові проблеми. Одним із особливо пам’ятних прикладів став виклик Queso, коли Джої спробував з’їсти дві банки кесо та цілу торбинку Тостітоса, викинувши всі ці продукти в скляну миску і засунувши голову всередину, як ви це робите. Його канал був хитким, звивистим особистим відеоблогом, причому не дуже цікавим, не маючи драматизму, гламуру та цілеспрямованості, скажімо, влогів, створених ігровими та веганськими спільнотами YouTube.

Але час, досвід та реакція спрямували його шлях на чіткий шлях. Тепер ви натискаєте нещодавно опубліковане відео і знаєте, для чого ви. Кожен епізод, який триває, як правило, від п’яти до 10 хвилин, містить огляд різних предметів швидкого харчування, а іноді і просто оброблених продуктів харчування, доступних у супермаркеті (морозиво Бена та Джеррі, наприклад).

У випадку огляду фаст-фуду, Джої витягує крізь вікно за кермом і робить замовлення. Ця частина не завжди відображається, але мається на увазі. Зазвичай ми вперше бачимо Джої на водійському сидінні його машини, припаркованій за межами закладу, у мішку з їжею, який уже оплачений та отриманий. Він представляє все ще загорнуту їжу, яку він збирається переглянути, зазначає ціна. Він пропонує нам крупний знімок розгорнутого предмета на пасажирському сидінні або опорі на центральній консолі, і часто використовує пальці вільної руки (тієї, що не тримає камеру), щоб тимчасово деконструювати предмет: видалити булочку, підніміть соління або прокачайте фрі з сиру чилі.

Тоді ми вирішили гроші, причину, по якій ми всі тут, і причину, через яку ми всі повернемося. Камера встановлена на приладовій панелі, і Джої, не обтяжуючи руки електронними пристроями, стискає, а потім кидається на свою їжу. Не помиліться, укуси Джої не лагідні і не полохливі, такі укуси, які багато хто з нас відчував би схильність приймати під час зйомок; швидше, вони непристойні, буквально перекусні.

Скільки з нас сиділо на місцях для швидкого харчування, харчуючись своїми почуттями?

Їжу на місці він пережовує, коли ми спостерігаємо, чекаючи вироку. Ніякого гладкого редагування, жодного вирізу до менш вісцерального, більш естетично приємного моменту. Ми знаходимось за сотні миль на північ від Голлівуду і глибоко в глибині YouTube. Жування триває стільки, скільки насправді потрібно. Замість вигадливих ефектів Джої підтягує обличчя, жуючи, видає звуки. “Ммм. Мммм. Угу." Наче він завзятий і досвідчений слухач, ствердно відповідаючи на уявну розмову.

Нарешті Джої ковтає, витирає рот серветкою, пропонує кілька коментарів щодо їжі. Хоча його канал у першу чергу присвячений "оглядам фаст-фуду", Джої не є особливо вправним рецензентом. Він описує сир на предметі як “сирний”, а хліб як смак “як звичайний хліб”. Він лає та спотикається про власні слова. У нього всі змішані метафори та неповні думки. Нас часто залишають повішеними.

Я перший, хто визнав, що перегляд цих відео не є звичайним способом витрачати свій час, особливо як людина, яка має достатньо уваги до свого здоров’я і рідко їсть фаст-фуд. Мені не цікаво пробувати більшість продуктів для себе (а насправді, більшість з них навіть недоступні у Великобританії, де я зараз проживаю), і все ж, тут я залишаюся, дивлячись.

Чому я не можу відірватися? Це питання, на яке можна відповісти лише іншим питанням, яке поставлене перед уявною аудиторією: скільки з нас сиділо на парковках швидкого харчування, харчуючись своїми почуттями?

І я, приєднавшись до своєї вигаданої аудиторії, відповім. Я, я, вибери мене!

Ми всі знаємо, що це їжа була розроблена на смак. І, що, можливо, що важливіше, його споживання вимагає мінімальної взаємодії із зовнішнім світом. У сидячому ресторані або в супермаркеті ви повинні показати себе, все своє фізичне тіло, свої манери, свою ходу. Ви ставите себе та свій вибір їжі на сцену, щоб свідок став свідком. Допитливі спостерігачі, що стоять у черзі за вами, вдивляючись у ваш візок, спостерігаючи, як ваша їжа рухається конвеєрною стрічкою, а кожен предмет - модель, що шпурляє по злітній смузі. Суди мене, суди мене.