Я перестав їсти молочні продукти; Ось що змінилося
На власний подив, я перестав їсти молочні продукти відразу, за одну ніч. Я був вегетаріанцем кілька місяців, коли дивився документальний фільм Земляни, який показує графічні кадри багатьох способів використання тварин для їжі, одягу та розваг. Я не мав реального уявлення про кількість страждань, які потрапляли в мою половину і половину, і коли фільм закінчився, я звернувся до свого хлопця і сказав: "Ми більше не можемо цього робити. Принаймні, я не можу брати участь у цьому ". Він погодився, і з того часу ми обоє вегани.
Рішення було моральним. Як феміністка, я не могла побачити кадри, коли жінок-корів примусово просочують і доять, доки вони не помирають, і кожне їхнє немовля відбирають у них, коли вони плачуть. У той вечір я не усвідомлював, що вибір рішення відмовитись від молочних продуктів та всіх інших продуктів тваринного походження також матиме численні наслідки для мого здоров’я як фізично, так і психічно.
Зараз, майже через рік, я відчуваю, що змушений розповісти, наскільки сильно відмова від молочних продуктів змінила моє життя на краще. Майте на увазі, що це ті зміни, які найбільше виділяються мені через рік, але я зробив помітити їх лише місяць в.
1. Я досить багато перестав роздуватися - як, ніколи
Хоча мої причини відмови від молочних продуктів були скоріше моральними, а не пов’язаними зі здоров’ям, я повинен визнати, що якби хтось сказав мені, що це трапиться, я б давно пішов веганом. Роками я боровся з хронічним здуттям живота і запорами. Я намагався відмовитись від глютену протягом декількох років, щоб виправити це, і, чесно кажучи, це не мало багато чого, але зіпсувало мої харчові звички і змусило мене постійно відчувати голод. Але коли я перестав їсти молочні продукти, я почав помічати, що в основному ніколи не здувався - навіть після великої їжі. Єдиний раз, коли я коли-небудь відчуваю сенсацію, - це приблизно в період менструації, але, мабуть, веганство, здається, також пом'якшило це.
Мій досвід не рідкість. Молочні продукти є одним з найважчих продуктів для переробки нашим організмом, і більшість з нас набагато не переносять лактозу, ніж ми уявляємо. Вражаючі три чверті людей насправді не мають ферменту для правильного засвоєння коров’ячого молока. За оцінками, 98 відсотків південно-східних азіатів, 90 відсотків азіатсько-американських, 74 відсотків корінних американців, 70 відсотків афро-американців, і більшість євреїв, латиноамериканців та індіанців страждають від непереносимості лактози. Я не уявляв, що став одним із них, поки не відчув повної відсутності здуття живота у своєму житті.
2. Моє травлення стало дивовижним і регулярним
Подібним чином, з тих пір, як я перестав їсти молочні продукти, мої випорожнення рок. Як я вже говорив, у мене були часті запори, коли я їв молочні продукти та м'ясо, щось, що роками крейдя до глютену, хоча вирізання цього насправді не вирішило проблеми. Але після того, як я відмовився від молочних продуктів, я почав регулярно отримувати задоволення від ІМ щоранку. Зараз єдиний раз, коли я коли-небудь отримую запор, - це якщо я подорожую або перед менструацією - а іноді навіть не тоді. Знову ж таки, мабуть, ця користь відмови від молочних продуктів не є рідкістю.
3. Я відчував ситість замість фаршированого або голодного після їжі
Це дуже дивно, але я майже ніколи не відчуваю наповнення після їжі, але майже завжди відчуваю ситість. Я здогадуюсь, що це тому, що я вживаю їжу, яку моє тіло може переробляти легше, і тому, що я, мабуть, наповнюю живіт більше багатими клітковиною зернами та овочами, замість того, щоб споживати меншу кількість висококалорійних молочних продуктів або м’яса, що могло залишити у мене почуття опудала, але все ще нездійсненим. Тепер, коли я їм, я відчуваю себе задоволеним, заправленим і легким відразу. Я майже завжди можу точно сказати, коли я насправді ситий чи голодний. Це наче я нарешті відчуваю, як їдять передбачається щоб змусити вас почуватись, і це не що інше, як дивовижне.
4. Люди почали називати мою шкіру "Сяючою"
Через кілька місяців відмови від молочних продуктів люди почали коментувати мою шкіру. У мене завжди була досить гарна шкіра, тому я був здивований, що хтось помітив різницю. Це було не так, як у мене були драматичні прищі, щоб їх очистити - але люди, здавалося, помітили, що я все одно «свічуся». "Який продукт ви використовуєте?" мене запитувала не одна людина. "Веганство", - завжди відповідав я.