Я прожив нічого, крім Сойлента, тиждень (якось), і ось як це пройшло САМО
Чи може відомий замінник їжі, зроблений брограммером, потруситись для повсякденних спортсменок? Я подарував своє тіло в ім’я журналістики.
Як письменник, який працює вдома, я проводжу свої дні перед своїм комп'ютером, клацаючи клавіатурою, часом по кілька годин поспіль. Я буваю настільки “в зоні”, що забуваю їсти приблизно десять годин. Подумайте про сцену із соціальної мережі, за винятком того, що я не кодую, а пишу.
Така поведінка призвела до того, що я не був найдбайливішим дієтологом. Замість того, щоб їсти шість маленьких страв або три квадратних, або яку б дієту ви не віддали перевагу, я б виявив, що не відриваю погляд від свого комп’ютера до 18:30. коли мій чоловік приходить додому зі свого кабінету. І тоді я б голодував до обіду.
Тож коли я дізнався про Soylent, нещодавно перероблений напій, що замінює їжу, розроблений з урахуванням програмістів типу Соціальної мережі, я зрозумів, що це буде ідеальною панацеєю для мого недостатнього харчування. Насправді, я подвоївся на цьому, бажаючи побачити, чи зможу я вижити на одному напої. Це було зроблено успішно протягом місяця раніше, у тому числі засновником Сойлента Робертом Райнхартом, але я прицілився цілий тиждень. Я маю на увазі, я не шукаю тут постапокаліптичного рішення, я просто не хочу постійно турбуватися про їжу.
Що таке Soylent - і чи насправді він для вас такий же корисний, як справжня їжа?
За словами компанії, "Soylent - це розроблена основна їжа, призначена для забезпечення максимального харчування з мінімальними зусиллями". По суті, це спосіб для вас випити щоденні потреби в поживних речовинах, не вимагаючи власне їсти. Її харчовий профіль є всебічним, оскільки він містить жири, вуглеводи та білки, крім мінералів, таких як залізо та калій. І на відміну від тих грубих дієтичних коктейлів, які ви бачите в тінистому аптечному проході, Soylent схвалено FDA, тому це цілком законно.
Чи справді це може замінити їжу? Теоретично, звичайно. З 400 калоріями, 21 грамом жиру та з низьким ГІ (він має показник 49 за глікемічним індексом), ви точно можете придбати пляшку замість того, що знайдете в холодильнику або захопите на обідню перерву . Я планував випивати чотири пляшки на день на загальну кількість 1600 калорій. Деяким жінкам може знадобитися близько 1800 калорій на день, але для мене це здавалося достатнім - і я завжди міг збільшити кількість випитого, якщо цього було недостатньо.
Я хотів зареєструватися у кількох експертів з питань харчування - особливо як для мого єдиного джерела їжі на тиждень, - тому я звернувся до подруги та дієтолога Аманди Голдфарб, Р. Д. Її найбільше занепокоєння, перш ніж я зняв свою першу пляшку? Висока кількість жиру - 80 грамів із загальної кількості чотирьох пляшок, які я прагнув випивати на день. “Слідкуйте за своїм харчуванням з вживанням жиру - з цим ви можете помітити зміни своєї травної системи! (Будь-де, від діареї до поплавців. LOL!) », - саме такі слова були в її електронному листі.
Цікаво дізнавшись, як це все може вплинути на моє тіло, я запитав про свої думки доктора медицини Нітіна Кумара, гаргаентеролога з освіти в Гарварді в Чикаго. Він не зовсім роздратувався з приводу того, що я постійно живу на дієті, лише для Сойлента, але його не надто хвилювала проблема жиру, яку підняв Голдфарб. Його більше турбували два інших інгредієнти: «Соя та мальтодекстрин, два найпопулярніші інгредієнти [знайдені в Soylent], не завжди добре переносяться усіма. Наприклад, у випадку з соєю проблеми раку молочної залози та підшлункової залози пов’язані не тільки зі здоров’ям, оскільки вона естрогенна, це може нашкодити, якщо ви також хочете наростити м’язи ».
Отже, який він на смак?
З 24 попередньо змішаними коктейлями, доставленими до моїх дверей, я був готовий розпочати свою подорож.
Це не тільки схоже на білковий коктейль, але й на смак - це образливо для моєї власної палітри, але я ніколи не мав на увазі Slimfast чи щось подібне. "Soylent має нейтральний смаковий профіль за дизайном ... [що дає] людям можливість легко регулювати [аромат] на основі особистих смакових уподобань", - йдеться у прес-релізі. Я точно міг бачити людей, яким потрібно приправити це або змішати з ягодами, щоб зробити його більш смачним.