Я відчуваю велику провину щодо вживання їжі, яку мій син-алергік не може
Страшна матуся та Веснанджич/Гетті
Ми всі бачили батьківські меми про те, як ховатися у шафі/ванній кімнаті/тощо. розгортати та насолоджуватися перекусом без того, щоб наші діти переслідували нас за “лише невеликий перекус”. Я та мама, яка ховається, щоб з’їсти плитку шоколаду або булочку з медом, якщо я надто переживаю стрес або “голодний”. Однак причина, яку я приховую, полягає не в тому, що мені не потрібно ділитися укусом, а скоріше тому, що якщо б я поділив укус, мій син відповів би на анафілактичну реакцію.
Розумієте, у мого сина алергія на пшеницю, яйця, арахіс та молочні продукти. Коли у нього діагностували цю алергію через шість місяців, після тижнів глибокого, жахливого кашлю, блювоти від снарядів та сирих, червоних плям екземи на щоках, ми всі пішли, позбавляючи наш будинок від алергенів. На той момент я годувала його груддю, і мені довелося виключати все, на що він страждав алергією, зі свого раціону.
Мені доводилося ходити по магазинах принаймні раз на тиждень, і я викидав більше їжі, ніж я хочу визнати. Етикетки, які стверджували, що цей замінник настільки ж хороший, як і «справжня» річ, були великими, жирними брехунами. Макарони мали не однаковий смак; це було клейко і дивно, і воно розвалилося під час приготування їжі. Млинцева суміш згоріла зовні, але посередині була сирою. Я витратив сотні доларів на підроблені яйця, з якими випікав, а також на кожну борошно під сонцем, але постійно зазнавав невдач. Приготування їжі та випічка, які завжди були приємним проведенням часу, перетворились на досвід, що викликає тривогу.
Мій мішок для підгузників перейшов від перенесення памперсів та серветки до EpiPens та Benadryl на випадок, якщо я з’їв щось, що перехресно забруднене. Коли мій син почав їсти тверді речовини, що було відкладено за рекомендацією алерголога, ми стали не бажаючими завсідниками дитячої лікарні.
У якийсь момент, заради свого розуму (і нашого продуктового рахунку), я здався. Я припинив пошук замінників і придбав те, що завжди купував, заощаджуючи спеціальні закупівлі продуктів лише для свого сина. Коли готувала, готувала окремі страви. Коли я їв речі, яких він не міг їсти перед моїм малюком, його великі очі слідували за моїми руками та моїм ротом, коли я жував, і я відчував, як сильна провина глибоко осідає в моїх кістках, у моїй самій психіці.
Коли він старів, ми переходили до їжі майже виключно без алергії, додаючи в їжу "небезпечні" речі під час їжі, тобто "коров'ячий сир" та пшеничний часниковий хліб на ніч спагетті, або справжню сметану та коров'ячий сир для тако. Майже в чотири роки він розуміє, що не може їсти певні речі, і може перерахувати свої алергії. Нам ніколи не потрібно було використовувати його EpiPen, але я постійно боюся дня, що він мені знадобиться, і майже щотижня бачу кошмари.
У моїй шафі, високо на полиці, є невеликий кеш із шоколадом. Я віддаю перевагу темному шоколаду, який сам по собі в основному не викликає алергії, але я маю справу з арахісовим маслом. До свого сина я щодня їв арахісове масло в тій чи іншій формі; чашка Різа або просто ложка вершкового арахісового масла, стоячи на кухні. Зараз майже табу є наявність у моїй шафі арахісового масла. Шоколадна плитка з солоним арахісом сидить високо, і я часто кухаю. Коли діти починають телефонувати, я швидко жую, перш ніж вони виявляють мій проступок. Але незабаром, дуже рано, я чую голос: