Яблучний, курячий та волоський горіх із малиновим вінегретом - Марлен Кох Марлен Кох

Фрукти та горіхи разом - це найкраще, що вдарить салати, оскільки олія та оцет були в парі. Хоча це корисні замінники бекону та сиру, проте можна переборщити навіть із гарною справою (див. «Смій порівняти!»). Завдяки смачному балансу фруктів, горіхів, нежирної курячої грудки та малинового вінегрету з низьким вмістом жиру, цей корисний для вас салат тепер хороший.

Робить 4 порції

Інгредієнти

3 столові ложки рисового винного оцту
1 ½ ложки оливкової олії
4 столові ложки цукру з малиновим варенням
2 чайні ложки діжонської гірчиці
1 столова ложка соку лайма
2 столові ложки води
1/8 чайної ложки чорного перцю
Дрібка солі

8 склянок подрібненого зеленого листя салату
1 велике яблуко Фудзі, порошкове і нарізане скибочками
½ маленька червона цибулина, тонко нарізана скибочками
2 склянки подрібненої вареної курячої грудки без шкіри
2 столові ложки сушеної журавлини
¼ чашка подрібнених волоських горіхів

Інструкції

1. Щоб зробити заправку, у блендері з’єднайте оцет, олію, варення, гірчицю, сік лайма, воду, сіль і перець і змішайте до однорідності.

---