Яблука змушують вас какати, засмітитись, запору чи доводиться мочитися
З: Шановний Superfoodly, після пошуку вашої прекрасної таблиці цінностей ORAC, я зрозумів, що яблука насправді є суперпродуктом. Їх антиоксидантна сила ORAC майже така ж, як у чорниці, але набагато дешевша! З тих пір я купував багато Fuji та Gala, і за збігом обставин мені довелося ходити у ванну набагато більше. Це нормально чи можна очікувати?
В: Якщо ви раніше сиділи на дієті з низьким вмістом клітковини, можливо, яблука змушують вас частіше ходити до ванни (як у 2-му розділі), поки ваше тіло пристосовується до збільшеної кількості.
Твоє типове середнє яблуко зі шкіркою (в середньому, незалежно від сорту) забезпечить вас 4,4 грамами клітковини, згідно з USDA (1).
Це майже 20% від вашої щоденної вартості.
Вміст розчинних та нерозчинних волокон
Нерозчинна клітковина відома тим, що змушує вас піти на горщик. Не більше мочитися, а какати.
Хоча це не змушує вас їхати більше, скажімо.
В основному, скільки б ви його не жували, таким воно і залишиться. Щоб не бути занадто грубим, але саме тому непережовані зерна кукурудзи можуть потрапити у вашому туалеті цілими.
Ця нерозчинна клітковина або “грубі корми”, як їх називали раніше, чинитимуть тиск на стінки товстого кишечника. під час подорожі. З нервами там, чутливими до цього, це викликає у них швидше переміщення речей.
Отже, це не змусить вас качати більше, ніж розчинна клітковина, але, можливо, вам доведеться їздити частіше, оскільки час транспортування швидший.
Але "швидше" є лише відносним. Незалежно від того, скільки клітковини ви з’їсте, як тільки їжа потрапить у ваш рот, це займе принаймні 33 години, перш ніж вона вийде з чорних дверей (2).
Скільки часу їжі проходить по всьому травному тракту, у середньому для чоловіків становить 33 години, а для жінок - 47 годин.
Так, правильно. Бомби, які ви впустили в туалет сьогодні вранці, насправді були від вашої вечері 2 ночі тому, можливо, і довше.
Це також може пояснити, чому вживання великої кількості багатих водою фруктів та овочів протягом PM-годин може призвести до сечовипускання вночі, оскільки ваше тіло може не витягувати вміст води протягом декількох годин.
Запор від занадто великої кількості клітковини також є можливим побічним ефектом, але це швидше за все з іншим типом - розчинною клітковиною.
Такий вид розчиняється у воді, як вівсяна каша. Якщо ви їсте занадто багато розчинної клітковини, не вживаючи достатньої кількості рідини, це може засмітити вас. Це як суха губка, що проходить через ваш травний тракт.
Скільки кожного виду в яблуках?
USDA забезпечує лише кількість загальної харчової клітковини. У своїй базі даних про поживні речовини вони не розбивають кількість розчинної та нерозчинної клітковини в яблуках.